日本 Kanagawa, Kawasaki｜手打ち中華そば 酒田

週日 11:45 左右訪問。店外已經有兩個人在等了。當我在店門口等的時候，我就聞到了海鮮的味道。期望值飆升。等待約10分鐘，進入店內。店裡有5個吧台座位和桌子座位。 雖然是兩個人的操作，但在售票機購買餐票後，店員並沒有什麼特別的動作。又一個口口相傳，“交出飯票的時候，就叫你自己的錢。”我放下，叫了有肉（有背膘），就安全地坐下了。 這次我平行點了普通的醬油中式麵條。落地後大概5分鐘就到碗了。湯是用沙丁魚乾做的，非常鮮美。第一眼就覺得好吃！就是那種感覺，很喜歡的味道。豐富的海鮮，味道辛辣，但清淡爽口，味道鮮美。微鹹，含鹽量稍高。由於肉質飽滿，所以可以邊吃邊慢慢融化背部的脂肪來享受。湯的味道溫和醇厚。 麵條有手工製作的扁麵條和卷麵條。這不是pyropiro，而是鷹型，而且很脆。太好吃了，我後悔做了中號。麵條是湯的最佳搭配。叉燒切成5毫米左右的厚度，吃起來反應靈敏。它又濕又美味。切碎的menma也很好吃。 老闆有點安靜，語氣也很小，但他很得體地引導我到座位上，上菜的時候還遞給我“醬油拉麵”。我離開時受到了歡迎。聲音不大，但沒問題。 我沒吃過山形拉麵和坂田拉麵，所以不知道那是什麼拉麵。我不想吃Kenchan拉麵，所以很難比較，但它是最好吃的拉麵。是我可以推薦的一家店。 離火車站較遠，從川崎站乘坐巴士很方便。唯一的缺點是位置。好像別的地方也有分店，所以我也去試試。

您可以品嚐到手工麵條和濃湯相結合的拉麵。 位置離任何車站都很遠，而且沒有專門的停車場，所以交通確實不太好。 但還是值得一去。 靈感來自山形縣坂田的拉麵店，所以味道和那家很相似。 很棒的是，它們有多種口味，如醬油、鹽和馬茲蕎麥麵。叉燒肉、洋蔥、青蔥等配料種類豐富。 需親自致電。您可以添加優質脂肪作為免費配料，所以一定要嘗試一下。它不像看起來那麼油膩，讓拉麵的味道更濃鬱。如果你喜歡肥肉，可以添加額外的配料。

手工製作的麵條又緊又好吃。 湯也很精緻。 叉燒很濃，味道很濃。 然而，大蔥和洋蔥配料卻很失敗。我想任何一個都可以。 我還想再來🍜🍥