日本 Niigata, Nagaoka｜青島食堂 曲新町店

一直对酱油拉面都没有太多的想法，总是觉得太过清淡，直到吃到了青岛食堂的拉面。第一次改变了我对酱油拉面的看法。非常好吃。

最高😃⤴⤴

2023 年 5 月 17 日上午 11:10 左右抵達。 我去新潟過夜，目的是征服新潟五大拉麵店。 首先，這是長岡生薑醬油的代表——青島食堂。 宮前站站前店關門了，所以我前往稍微遠一點的宮前曲里新町店。 雖然是工作日，而且店才剛開業，但已經排起了長隊…… 5對？當時有 6 組人在等候，但由於座位滿了，而且輪換很快，我們大約 15 分鐘就入座了。 首先，喝生啤酒解渴。 拉麵馬上就到了。 熱騰騰的湯汁四溢，味道鮮美。 都是有名的店，無一例外。 與大約10年前吃時相比，姜味更淡了。 它仍然工作得很好，但是...... 麵條是自製麵條，粗細適中，加水 我無法忍受它的嚼勁和當我吞嚥它時它進入喉嚨的方式。 麵條的分量還蠻多的 這也毫無例外地美味。