日本 Niigata, Joetsu｜ラーメンハウス あおき本店

今年夏天用過。 叉燒面（醬油）1.5粒。 這是最好的，有彈性的捲麵條和香濃的湯，感覺像拉麵。 湯有點咸，所以我覺得吃米飯會更美味，但如果老闆說不提供，那也沒辦法。 另外，在附近順便去的話想去。

我點了味噌拉麵。卷麵條，粗細適中，光滑有嚼勁。 我也想吃傳統的上越拉麵。 我重新訪問了。餐廳開業20分鐘內就爆滿了。 這次我吃的是醬油拉麵。中粗卷面的口感非常完美。還有湯👌 穿著白大褂做飯，一塵不染的廚師也給人留下了好印象！ ️

上越當地拉麵，上越豬骨拉麵的老字號店。一份拉麵不提供米飯或餃子。光滑而有彈性的捲麵條是最好的。湯汁清淡卻又濃郁，在口中蔓延開來。好久沒把湯喝光了，這是每天都吃不膩的拉麵❗️