日本 Niigata, Joetsu｜はな禅

這是我最喜歡的拉麵店。當我說我們去吃拉麵時，我的孩子總是選擇這個地方。 味道溫和清淡，吃完後不會口渴。 遺憾的是它晚上不開放，但我希望它能盡可能長時間地開放。

這是一種清淡溫和的調味料。 對於想吃很多拉麵的人來說可能還不夠…… 店裡氣氛很好，看起來只有熟客。

可以感受到店主對拉麵的平靜熱情、認真的眼神以及製作拉麵的方式都很美。標準菜單的味道對身體溫和，所以整體味道平淡且不盡如人意，但配料和高湯彌補了這一點，我認為你不會找到看起來那麼適合你的拉麵。身體就如其所是。除了標準的醬油和鹽之外，您還可以期待使用當季食材製成的千載難逢的限量版菜單。 Ichigo Ichie（限定菜單）根據當天的情況而有所不同，如背脂、海鮮、辣味等。超好吃~挑戰菜單？ （笑）我很期待看到結果。