日本 Gifu, Kakamigahara｜岐阜タンメン 各務原店

岐阜湯麵有別於拉麵的油膩

岐阜擔麵已經成為當地的麵食，是一家經常有人排隊等候的人氣店。 這次我們在標準擔麵的基礎上添加了更多的蔬菜和肉類，並添加了大蒜和辣度（1辣度）來增加沖味！ 配上高麗菜和五花肉的麵條的調味料與米飯和麵條都很相配。 對於擔心熱量和糖分的人來說，還可以加50日圓選擇蒟蒻麵。 原本以為蒟蒻面平淡無奇，但略帶波浪形的扁面與湯頭很相配，非常滿足。 他們還提供魚粉配料，因此您可以製作自己的岐阜擔麵。 桌上的豆芽是免費的，你可以把它們加到麵條裡，或者我個人建議把它們放在一個小盤子裡，根據自己的口味與醋、芥末、辣椒油和大蒜一起攪拌，做成筷架。 目前，店鋪結構主要在岐阜和愛知縣，但我希望他們也能擴展到關東地區！

點了 2 種辣蔬菜和大蒜 雖然底料是鹹的，但鮮味很濃，搭配大蒜、五花肉、炒菜都很美味。 我還喜歡我一起點的餃子表面酥脆。