日本 Gifu｜麺切り 白流

這家店有記賬系統，所以我是17:00去訂的，比夜間部分營業時間還有30分鐘。已有三位客戶註冊。 隨後，前來登記的顧客陸續前來，開業前已有約10人在等候。 我點了“海鰻炒冷高湯蕎麥麵” 麵條很滑，看起來像細烏冬面。 蘸湯很清淡，湯汁很濃。 添加蔥、茗荷、薑等調味品，更顯清爽可口。 如果再加上味道怪異的調味油，野味一下子就增加了，那就是濃濃的蘸湯了。蘸醬和第一印象相差180度，但是這個很好吃。 炸好的海鰻肥美多汁，外皮酥脆可口。其精緻程度根本就不是拉麵店裡的天婦羅品質。建議和岩鹽一起吃，這樣海鰻的味道會直接傳遞過來。 什錦蓋飯搭配切好的烤豬肉、塔塔和玫瑰醬，味道鮮美。我應該把這個作為必須訂購嗎？ 對於拉麵店來說，付款方式並不常見，我很高興可以使用電子貨幣和paypay等各種方式。 菜單每天都會更換，所以來店前最好先通過SNS確認一下。

週日13:00左右進店。搬家後我是第一次去，但不用等待時間就能順利進店。我帶著寶寶，但我還是放心了，因為有榻榻米房間，工作人員也歡迎我。說到拉麵，它很好吃。還點了炸星鰻，個大，厚實，好吃！我很想再次訪問。

週一12點40分左右進店，幸好沒有人排隊。 點炸乾蕎麥醬油900日元 湯裡有股烤魚的味道，不知道是什麼魚。 麵條是扁麵條嗎？耐嚼又美味 切碎的洋蔥和辣椒粉（也許）也給它帶來了很好的味道。 店鋪剛搬遷，所以內部很乾淨，感受到了對細節的關注。 我想再吃一次，但我也想點其他菜單項，我想我會一次又一次地回來。