日本 Hiroshima, Fukuyama｜中華そば専門店 丸忠商店

這是一家可以享用濃濃蝦湯的餐廳。鹹味的蝦味比醬油味更濃，是其他地方找不到的美味。叉燒也切成薄片，脂肪少，雖然我不愛吃肉，但也很好吃。總的來說，叉燒檔！膩！混濁的濃湯！我認為它更適合女性和想要清淡清爽膳食的人而不是喜歡它的人。我在另一篇評論中看到老闆不友善，但是拉麵店的員工要友善到什麼程度呢？正如您可能想的那樣，事實並非如此。 我覺得他們工作很平靜，不會亂說話，這讓我感覺很舒服。

我點了鹽拉麵和叉燒。 叉燒林很好吃。我不喜歡鹽味拉麵，所以我應該選擇不同的口味。

[柚子牡蠣鹽拉麵750日元] 幾年前我吃過柚子鹽拉麵，但它的進化令人驚訝。原本有3只牡蠣，現在變成了4只牡蠣。另外，湯裡似乎還含有柚子汁，味道酸酸而深沉。 上面撒了柚子皮，味道非常好。湯的含鹽量也合適。湯裡加入了牡蠣，所以牡蠣的味道滲入了湯裡。生蠔夠新鮮，味道鮮美。這款拉麵堪稱福山創意拉麵的巔峰之作。 [柚子牡蠣味噌拉麵] 基本原理與柚子牡蠣味噌拉麵相同。它含有大量的柚子和磨碎的果皮。對於味噌拉麵，似乎稍微降低了味噌的濃度，以增強柚子的主張。結果是柚子和味噌達到完美平衡的美味味噌拉麵。這很美味。 無論如何，我認為這很棒。牡蠣和柚子結合的實驗是今年開始的，店主的話透露出他的信心。我認為這是一個非常成功的創作。 由於新型冠狀病毒的影響，雖然經歷了一段艱難的時期，但由於採取了徹底的措施，所以是一家可以安心用餐的餐廳。無論如何，請大家嚐嚐Yuka牡蠣鹽拉麵^^