日本 Hiroshima, Onomichi｜尾道ラーメン 牛ちゃん尾道店 | 尾道 ラーメン 有名

拉麵湯頭應該是醬油底淋上肥肉做的肉燥製成，拉麵是細麵，嚐一口湯便覺得驚艷，整體對我而言是把豬肉味道調整到極致，也許不是所有人都愛的手法，簡單來說，湯頭剛好能嚐到豬肉的鮮味腥味，再多一點就會覺得的噁心；肥肉肉燥真的是大膽得用全肥肉做成的，但湯喝起來是清爽的，溫度低一點或者油再多一點可能就會覺得太油膩；叉燒肉大大一片卻切得剛好的薄度，一口咬下會覺得這口感，依以往經驗再厚一點或者再煮久一點這塊肉就柴了，但偏偏這塊肉卻咬起來又嫩又有嚼勁。這碗麵肯定不是我的愛的流派，但是吃了讓我很驚艷。

朱華園排長龍又要趕撘車，誤打誤撞去咗呢間，拉麵炒飯餃子都超好味，日式座位更有海景。我食唔到朱華園所以無得比較，但呢間都好好，好好味。

味道蠻好 有豬油香的湯底 細麵軟硬適中 基本款600日圓很可以👌