日本 Hiroshima, Takehara｜まるとく

我開車時用過它。 我收到了一大份叉燒面。筋道的直細麵與濃郁的醬油湯相得益彰。叉燒是從五花肉上手工切下來的，肉質符合我的口味。 雖然是一家沒有招牌的餐廳，但是我很滿意我喜歡的叉燒面。 （感謝告訴我的人） 菜單很簡單：拉麵、米飯和啤酒。 看來這家餐廳是老闆自己經營的。 我和一位友善的主人一起吃了一頓非常愉快的飯。

這家店是爺爺一個人經營的。 看來可以調整拉麵的粗細，所以照片裡的拉麵完全是拉麵粗的🍜🍥 雖然看起來是黑色的，但味道卻很溫和，可以嚐到湯汁的味道。 醬油的味道讓吃完後鼻子感覺清爽。 大蔥的鮮美感會膨脹！

醬油味很濃。看起來就像是去掉脂肪的尾道拉麵。據說味道和大崎上島的德森拉麵一樣，不過這個味道更濃一些，我很喜歡。這是一種可以吃一遍又一遍、百吃不厭的拉麵。一位友善的年邁祖父獨自工作。裡面很小，有兩張四人桌，兩張兩人桌，還有一張一人桌。這是一種普通的拉麵，有 3 塊叉燒面或 6 塊叉燒面。