日本 Hiroshima, Kaita｜貝と牛の中華そば うみ虎 海田店

我點了叉燒面。 很好吃。 我去的比較早，所以處於預約狀態。 我還想再去一次貝湯拉麵和牛骨拉麵看起來都很好吃。

2022/6 這裡曾經是“雜幹拉麵Haruharu”的所在地。 “Umitora”於3月1日新開業。 店前招牌上的照片顯示了部分菜單、推薦菜品和菜單列表。 好像種類很少，但是... 看店內的自動售票機，如圖所示，食物種類繁多，和之前展示的菜單表完全不一樣！ 中式麵條、沾面、醬油、鹽、湯料比例、配料…… 說實話，我第一眼看到的時候根本不知道這是怎麼回事(@_@) 幸好我身後沒有人，所以我有時間仔細地理解它，但我認為還是讓它更容易閱讀一點更好。 今天我收到了❝1050日元的濃郁牛骨蕎麥麵（鹽）加風味雞蛋❞。 雖然貝類等級為2，但具有明顯的海鮮香氣。 食材都是經過精心挑選的，比如紫洋蔥和兩種烤豬肉。 包含一整個調味雞蛋。 當然，裡面是半熟的。 湯有點肥。 不過，這次的貝類2級和牛肉3級的味道味道很均衡。 與之搭配的麵條也很獨特。 它呈扁平狀，口感有嚼勁，味道鮮美。 加了很多水，份量也很大，所以雖然份量不大，但我已經吃飽了。 店內有座位，但沒有櫃檯，只有桌位。 店前有4個停車位，後面有3個停車位。 ） 位置是固定的，所以要注意不要誤停在其他地方。 店裡的工作人員雖然年輕，但是都很開朗，很有禮貌(^^) 付款方式僅限現金。 那麼，謝謝你請客吃飯。

(2022.3) Haruharu-san集團改變了經營形式，或者說，拉麵店是一樣的，但由於更新，「Umitora」在Kaita開業了，就像在Midori一樣！ 貝類和牛肉湯很好吃。麵條也很有嚼勁，很好吃。我推薦鹽加濃味貝類。今天我第一次做沾麵，但是預設麵條是泡在水裡的，所以我忘了說麵條應該有多熱。就我個人而言，我喜歡熱麵條和熱湯... (2022.4) 我是午餐時間去的。中途加入柚子和胡椒粉，加入鹽調味（味道很濃）。味道也很好吃！ (2022.6) 我是晚上去的。牛肉：我很困惑，因為貝類和貝類之間的對比導致菜單增加了。我身後沒有排隊的顧客，所以我花時間仔細觀察。我用的是牛骨蕎麥鹽，牛肉的比例比平常高。 今天很艱難。麵條又軟又煮過頭了。雖然很美味，但今天卻浪費了。你不能這樣做。我認為這種完美程度是因為主廚是一位缺乏經驗的兼職學生。 我認為，只要掌握了起碼的烹飪技巧，就能充分發揮自己的潛力，就應該從事烹飪工作。我會再去。期待下次... (2022.7) 我去那裡吃午餐。廚房裡有老手……我利用以前的經驗，點了湯麵。今天很完美。很美味！ ！ (2023.1) 晚上參觀了。這是一次手術。我很好奇。我忘記點麵了。麵條很軟...