日本 Hiroshima｜ラーメン階杉 広島八丁堀店

當聽說在岩國擁有總店的橋杉先生在廣島八丁堀開設了分店時，我就遲到了。 店門口雖然窄，但天花板很高，感覺很乾淨◎ 售票機科技含量很高，不過店員解釋了一下，沒費甚麼力氣就通關了。 因為是第一次，所以選擇了普通的拉麵和辣蔥飯，因為很適合搭配米飯。 當時是午餐時間，店裡看起來很忙，但大約5分鐘就到了。 780日元包含大份叉燒、竹筍、菠菜，超值！ 湯很濃，和米飯很配。 與捲曲麵條的相容性極佳。 叉燒是廣島很少見的燒烤方式，雖然是輕微熏制的，但汁多味美。 辣蔥飯也很好吃，帶著辣的感覺。 這也是380日元，可以一邊看櫃檯上貼的漫畫一邊定制米飯。 這是垃圾而且美味。 米飯吃到飽，免費調料量不錯！ 接下來是八丁堀店限定嗎？我想吃雞油拌蕎麥麵。

2023.08.25 去了聯合政府大樓後，我在“柏杉”吃了午餐♪因為這是我第一次吃“豬骨醬油拉麵”和“蔥飯”♪聽說總店在岩國，山口看來商店正在朝這個方向擴張。店內設有售票系統和高科技售票機。套裝賣的更划算，但是我找不到，所以就單獨訂了。湯汁濃郁，適合搭配中粗的捲面。一大塊叉燒，調味好的面麻，菠菜，切碎的洋蔥，海藻，還有家慶拉麵。我認為它會上癮。小心蔥飯裡的蔥辣！在白襯衫上留下污點。我做了一些我不應該做的事。看來圍裙也準備好了，所以很安全。我還想再去一次

新登場的「冷凍雞油麻辣蕎麥麵」（單品780日元、無限量米飯套餐940日元） 我吃了 這很好吃。 適中的雞肉口感、考究的醬油醬汁、涼麵的勁道，都堪稱高水準。花椒是另附的，用它來改變口味，可以享受到不同的味道。我在桌子上加了開士大蒜，配著米飯吃，也很好吃。 我認為這是廣島最好的 Mazesoba。