日本 Hyogo, Kobe｜担担麺専門店 ENISHI 総本店

看YT介紹在JR灘 走路5分鐘在一個巷子裡面的米其林擔擔麵。點了一碗乾的擔擔麵和一碗湯的擔擔麵。真心推薦乾的擔擔麵，記得不吃辣的朋友也要點小辣，花椒和辣椒調配的非常好味道很香但吃起來不會辣，敢吃辣的朋友點中辣更帶勁味道香，麵裡面還加了腰果、洋蔥塊、香菜、肉燥、和醬瓜攪拌後吃起來真的很特別。 湯的擔擔麵有配一碗小白飯，記得也要點小辣，吃起來感覺沒有乾的擔擔麵特別偏日式。整體偏鹹。 桌上有店家特製辣油和辣椒粉可以加。店家也很用心製作吃麵的方法可以參考。店內位置不多，還好是平日午餐時段過後才去沒什麼排隊很快就有位置，來店內消費的客人蠻多日本人，店員都非常親切。

看了Yt的介紹來的，非常好吃😋 點了不辣與小辛的，推薦至少點小辛 微微刺激，很柔和的辣。 香料很棒，整體很美味，大力推薦！ 音樂有聽到中文的歌突然感覺很親切😆

小辛+温玉。