日本 Shizuoka, Yaizu｜日出次 焼津店

煮干系

他們的標準湯是沙丁魚乾和雞湯，但他們也有激進的一面，每週都會製作限量版麵條。雖然價格有點高，但是拉麵的品質超過了價格，我想無論吃什麼都會很滿意。 麵條來自掛川市的一家麵店“佐助”，實行只收現金的餐券制度。

聽說富計井的拉麵🍜好吃，第一次來。 新店已從原來的位置搬遷。 店前有平坦停車場，可停約7至8輛車。 吧台座位數為8～10個，餐桌座位數為2個。 在自動售票機購買，坐在櫃檯等待。 我點了招牌菜單「背肥沙丁魚」。 一杯濃鬱的海鮮香氣。我飢餓的身體裡充滿了期望。 將麵條從深不見底、濃稠的棕色湯汁中舀出來，這是海鮮特有的。 與深色的湯汁相反，乳白色的麵條具有暗淡的蕎麥麵和厚度。 與鹹湯混合，一下子就吸收了。 “可口的！！” 乍看之下好像不太容易下去，但我點的是硬一點的，口感也很好嚼。 柔軟的面麻和叉燒相得益彰，伴隨著岩海苔，讓您可以透過鼻孔享受海洋的香氣。 喝了一杯後，我點了「aedama」。 一碗麵條上撒滿了魚粉、五花肉和脆洋蔥。 混合後直接食用，就像油蕎麥麵一樣。 在享受嘎吱聲的同時，加入 2 湯匙磨碎的大蒜。 一邊繼續吃一邊改變味道，很快我就吃完了這個。 這是我期待下次的杯子。