日本 Shizuoka, Iwata｜牛賀【GYU-GA】磐田店

「牛骨芝麻味噌擔擔面（5辣）+薩巴尼波滷蛋」 甜甜的擔擔面，與牛骨的甜味和芝麻味噌的味道相得益彰。一個很好的口音是西葫蘆絲。雞蛋帶有青花魚和沙丁魚乾的香氣，還有淡淡的魚粉味道，但湯汁的甜味卻很突出。加上海帶醋後，清爽感增加，一下子就吃完了。

牛骨芝麻味噌擔擔麵（5辣） 薩巴尼博醃製球 真的很好吃 我不敢相信這是FC，但我認為它的品質很高。 本來以為要吃個配餐🍚，結果卻是打肚皮。

第一次訪問。當時是12:00左右，但停車場空無一人，店裡也不是太擁擠。我用飯票點了牛骨拉麵。我記得是1050日元。坐到餐桌後，服務生問我三種口味：鹽、醬油、味噌。這次我選擇了醬油。下單後5-6分鐘就到了。牛肉的味道棒極了。味道鮮美，與香氣相反，並不濃烈，但香氣濃鬱且令人滿意。由於冷水是檸檬水，所以我可以在恢復風味的同時享受牛肉的味道。叉燒有淡淡的藥草香氣，可以品嚐到牛肉以外的其他味道。味道雞蛋配料的形狀令人驚嘆，拉麵也很精緻。我認為是 Sabanibo...提前訂購的魚粉（可能是餐票）？好像有變味球，所以想再點一個。