日本 Shizuoka, Hamamatsu｜中華そば 海

2020年12月15日開幕✨ 「Umi」這個名字的發音是「Umi」而不是「Kai」。丈夫以前是漁夫。 剛開門就進店，看到一位可愛的小姐姐在桌上畫畫。寶寶在老婆背上哈哈 這是一家非常溫馨的家庭經營的商店。 ■中國蕎麥麵 這是一種美味的拉麵，高湯的味道濃鬱，湯汁清澈。就我個人而言，我更喜歡它，而不是一杯 1,000 日元的 Ryuju。 喜歡濃鬱的人可能會有不同的口味，但如果你喜歡醬油拉麵，你就不會出錯。 ■叉燒碗 這是一種甜味較少的醬汁，更像醬油。我不喜歡甜的調味料，這是我的偏好。 ■椅子 後面的椅子或倒數第二張椅子 它搖搖晃晃，坐起來有點不舒服。 ■停車場 店前只有2台車。 您可以在營業前 5 分鐘到達以確保座位。

這家店距離我家大概5分鐘車程，口碑也不錯，所以我是在6點營業的同時進店的。 商店前面有幾個停車場，但停放大型汽車可能會很困難。 店裡很乾淨，店主的服務態度也很好。 這次我點了“雞肉鹽拉麵”和“Torikara（5個）”。 不久後送上來的雞鹽拉麵，湯色清亮，香氣濃郁，鮮味濃郁。 雞肉叉燒的配料也很好吃，可見做工的細緻。 另外，雞肉帶有醬油味的大蒜味，與啤酒很相配。 同樣的調料，這家店絕對比炸雞專賣店好吃！ 下次我打算點“中國麵條”和“五郎炒飯”。 後記1：這次我點了“中國麵條”和“五郎炒飯”。 “中華蕎麥麵”是一種淡醬油拉麵，湯汁略帶甜味。 另一方面，“五郎炒飯”顧名思義有很多叉燒丁，而且誰炒叉燒的味道很濃。 後記2：今天點了“豬肉鹽拉麵”和“煎餃（5個）”。 「豬肉鹽拉麵」比雞鹽更有衝擊力，排骨和調味雞蛋也很好吃。 “阿齡餃子”似乎是很受歡迎的產品，雖然是酥脆油炸的小餃子，但裡面充滿了豆沙，可以吃。 可是桌子上怎麼沒有辣椒油呢？ 附錄3：這次我們選擇了“白湯拉麵”和“toridon”。 “排壇拉麵”是在雞肉排壇中加入鰹魚高湯製成的原創湯頭，撒上炸蒜，味道濃郁，卻出奇的清爽。 另一方面，“鳥丼”將看似自製的烤雞叉燒與風味雞蛋形成有趣的對比，也是在其他店無法品嚐到的菜餚。 附錄4：今晚我點了“味增拉麵”和“叉燒蓋飯”。 有人說味噌拉麵咸，但事實並非如此。 叉燒蓋澆上叉燒丁，調味清淡。 這兩個人1050日元真是太棒了！ 附錄5：今晚，我點了夏季菜單上的“冷拉麵”和“烤餃子（5個）”。 冷拉麵是一種日式口味的雞骨和鰹魚湯料。上面的水菜做得很好。 和炸餃子一樣，炸餃子也很美味，味道緊實。 附錄6：今天我還點了夏季限定菜單中的“Hiyashi Chuka”。 這是一道非常原汁原味的涼菜，脆脆的豆芽和水菜，筋道的麵條，酸酸適中的湯，搭配得恰到好處，非常美味。 同時點了“鳥丼”，裡面加了竹筍，更加美味了。 另外，由於近期價格較高，價格有所上調，但在可以接受的範圍內，因為有一種常規價格太便宜的感覺。

原本我不吃大蒜，因為我覺得高湯的味道很濃，調味很淡，但當我決定添加它時，原來的味道仍然存在，而且變得更加美味。我強烈推薦它。 雞肉鹽拉麵 清淡的湯和細捲面的組合。不過，湯底很濃，味道鮮美。例如“低鹽湯”。配料的組合類似於調味品，味道更清淡，更容易食用。自從我上次獨自喝拉麵湯以來已經很久了。讓我失望的一件事是湯太淡了，和麵條不太相配。我覺得湯的味道無法滲透到麵條中。 中國麵條 這個味道很濃，我很高興它的味道與雞鹽不同。根據描述，這是一種在雞鹽湯中加入少許醬油的湯。 豬肉鹽拉麵 豬在哪裡？我並沒有真正嚐到豬肉的味道，但也許是因為湯裡有豬肉的甜味，味道與鹽相得益彰，使這道菜成為最好的菜餚之一。 味噌拉麵 味噌湯味道清爽，不會在嘴裡留下持久的印象。味道像札幌一番味噌拉麵，玉米的甜味襯托出湯汁的鮮味。雖然是味噌拉麵，但湯頭還是被我喝光了。 尼波鹽拉麵 鹽和沙丁魚乾完美結合的湯。一開始我吃沙丁魚乾的時候還以為它有很強的吸引力，但不知不覺間，我也開始堅持要加鹽了。我又把湯喝光了，心想這對我不好。 熱水拉麵 這是豬骨頭嗎？雖然豬肉很張揚，但沒有任何豬骨特有的臭味和黏稠感，給人的感覺就是味道清淡的豬骨。這不是這家餐廳裡最濃鬱的拉麵，但通常都是清淡的豬骨。撒在上面的蒜片也很好吃，讓我想起了熊本拉麵。即使在福岡與這個口味競爭，它也會賣得很好。我把湯喝完了。 乾乾熱水拉麵 我認為這在口味上有所不同。這樣做的方法是，吃幾次就能感覺到湯的深淺。第一次嘗試的時候，我的印像是海鮮和熱水在味道上互相爭鬥。第二次是“感受各種味道的融合，就像吵架後的和解。”湯汁完全顛覆了這家店的透明湯汁，乾乾、白水、大蒜的味道在我嘴裡舞動，還沒來得及完全領會腦子裡的味道，我就吃完了。第二次，我可以感覺到前面的湯的深度。我想第三次會帶出不一樣的味道。 海苔鹽拉麵 它將在二月左右限時供應。一碗托里西奧拉麵，上面撒滿了濱名湖的海生菜。正如上面提到的，湯的味道很清淡，所以你可以真正感受到海生菜的海藻味。由於它不是“海藻”，海生菜均勻地分佈在整個碗中，讓您從用餐開始到結束都能享受到統一的味道。 沾麵 沾麵是在以雞鹽湯為基礎的熱騰騰的鹹味湯裡吃的，很容易入口。不過，和雞鹽拉麵一樣，我覺得湯頭無法戰勝麵條。 冷拉麵 略帶甜味的湯汁與冷水泡過的麵條很好地融合在一起，味道鮮美。如果加點胡椒粉就更好了。大蒜不適合這個。 油蕎麥麵 我不能跟別人比較，因為我不習慣吃，但我覺得很好吃。如果加一點大蒜就更好了。 五郎炒飯 它更像是一種辛辣的炒飯，加入適量的叉燒來刺激味道和質地。也很好吃。 叉燒碗 叉燒切得大小合適，口感也很好，醬汁的甜度也恰到好處，用筷子吃起來很輕鬆。也很好吃。 銀魚碗 味道清淡，很容易根據您的喜好量身定制。我覺得加一點醬油味道比較好。或者，我認為吃味道重的食物最好是站著吃，這樣可以讓你休息一下筷子。 雞肉碗 這個蓋飯使用了大量的雞肉，味道與叉燒蓋飯不同。感覺有點平淡。 炸雞 它味道鮮美，辛辣，量大，大蒜調味很濃。我覺得點拉麵、五郎炒飯、炸雞有點魯莽。 中國餃子 我沒覺得特別原味，但覺得吃起來很好吃。