日本 Shizuoka, Hamamatsu｜つけめん 京蔵

每當我想吃沾麵時，我總是會去這家餐廳。即使我在其他餐廳吃沾麵，我也認為這家餐廳是濱松市最好的。 停車位有限，餐廳只在白天營業（蘸醬用完後就關門），由於煮麵條需要時間且遊客眾多，等待時間可能會很長。 從2023年4月起，商店將在周四和周五休息，因此在訪問商店時請記住這一點。

1月4日除夕夜後與朋友一起拜訪。 我在商店開門前10分鐘到達，但店前卻在寒冷中排起了長隊。 入場後，在右側的自動售票機購買特製沾面厚盛（1000日元）和大份麵條（150日元）的門票。 從隊列末尾進入商店→在商店中等待一段時間併入座。櫃檯只有10個座位。 從交出餐券到報價大約花了9分鐘。一旦你自己喝水或上完廁所就可以通過這個級別。 一碗米飯。麵條又粗又有嚼勁。與由煮沸程度產生的硬度不同，它是一種固體，由於其密度而感覺有嚼勁。如果你把它浸入蘸醬中並提起，它會很好地吸收蘸醬。 碗中加入門瑪和半生熟雞蛋。 蘸醬與魚粉的粘稠度很高，在舌尖留下魚粉粗糙的質感。由於添加了柚子作為秘製成分，因此您可以享受除了鹹味和海鮮湯之外還包含新鮮感的複雜風味。與麵條的糾纏非常突出，當你吃完麵條時，湯汁幾乎消失了。這一份包含大蔥、切成薄片和切丁的叉燒肉、竹筍和海藻。 這沾醬的量很講究，碗裡留著吃完喝湯的量剛剛好。湯瓦里加了一碗湯汁和魚粉，但一放進嘴裡，柚子的香味一下子就出來了。我喝得神清氣爽。 負責烹飪的廚師的高效操作，以及能言善道的充滿活力的女士，我感受到了忠實於基本原理的精心製作沾面的態度。 當你在猶豫要不要出門的時候，附近有這樣一家商店真是讓人安心。重複確認！ 駕車前來時請注意，不能將車停在店前的瀝青停車場。其南邊的碎石停車場是正確的答案。

特別沾麵厚 1,050日圓 沾麵 Kyozo 自從我去了筱樓之後，我第一次來到了一直想去的京三。已經快中午了，幸好還有很多座位。 濃鬱的海鮮湯和粗麵條很搭。湯裡有比鉛筆粗的豬肉條、麵馬、豬排、蔥和火影忍者。 麵條很粗，但沒有二郎式麵條的硬邦邦的口感，而是有緊實的口感。 調味雞蛋呈奶油狀，並根據您的喜好調味。 吃完飯，我點了一些湯，吃到最後都很美味。