日本 Okayama｜山冨士 本町店

▎區域／鄰近地點：岡山縣岡山市岡山站步行6分鐘 ▎用餐時間：2023.08.27 PM 21:30 ▎営業時間：11:30～翌2:00，週三公休 ▎排隊狀況：10分鐘 ▎拉麵名稱／價格：わかめ中華（850円） ▎配置：加蔥（100円）加蛋（50円） Tabelog 3.65(岡山縣排名拉麵第一) RamenDB 86.81(岡山縣拉麵排名第七) 這餐其實是宵夜，晚餐吃了燒肉後，意猶未盡，原本是想要吃旅館附近的ラーメン きずな(Tabelog 3.47，RamenDB 87.17），但是經過兩次人龍越排越長，後來覺得ラーメンきずな是二郎系的，在吃完燒肉大餐後再吃二郎系當宵夜好像有點太誇張，翻了一下口袋名單看到附近竟然有一間神店離我不遠：中華そば 山冨士 本町店 這時候已經晚上九點多了，剛剛看到ラーメンきずな的人龍讓我會擔心排名更高的山富士會不會更讓人絕望；（題外話走到山富士附近會有很多辣妹疑似在拉客，如果你的興趣不是拉麵而是辣妹也是可以變更目的地🤣） 這間有一個很適合當宵夜的點：可以“半麵”折價50円，真是適合宵夜場啊，不過面對岡山縣第一名的拉麵，我當然是正常給它吃下去啊！ 它的招牌似乎是加滿滿蔥的ネギ中華，但是我又好想吃海苔，所以就點了わかめ中華加蔥（也可以點ネギ中華加海苔就是了），滿滿的蔥花真的超級誘人，曾經為了滿滿的蔥花在南投埔里橫濱拉麵排隊兩小時（那次的經驗極度失望，只能說，完全跟我們全家的舌頭味蕾不對盤）。 這次的心得雖然覺得蠻好吃的，但倒也沒有極度驚艷，我想主要是因為它在燒肉大餐之後少了飢餓當調味料，再加上前一天被笠岡拉麵中華そば いではら突然拉高我對醬油拉麵天花板的強烈對比，我現在很難仔細形容出來到底山富士的美味，跟前一天的中華そば いではら一樣是醬油湯頭但是似乎沒有像中華そば いではら那麼清澈？也因為多了蔥跟溫泉蛋似乎干擾了我對湯頭底蘊的感受，多了變化卻也少了單純。

麵體是我吃過最好吃的！ topping也都不錯 湯頭不是台灣人習慣的那種濃郁系 但是相當值得來吃吃看。

面質相當彈牙，好有質感，唔怪之未開店就有人排隊，好彩早去即刻有得食！