日本 Yamaguchi, Iwakuni｜らーめん屋 階杉 岩国本店

我點了一大碗日杉拉麵。濃鬱的湯汁和捲曲的粗麵條，豐盛又美味。不過雖然份量很大，但是份量不夠，所以下次想加點炒飯。藤子不二雄的A風格吃漫畫也很有趣。正如漫畫中所寫，最後在湯中加入醋會更容易，我吃了整個湯。

我吃了 Haisugi 拉麵和 half-chan。 湯頭是用豬骨醬油熬煮的，但是味道鮮美而不膩。麵條又粗又捲又硬，但我個人更喜歡軟一點的直麵條。炒飯很好吃，但我個人更喜歡味道更濃的。 這似乎是當地一家很受歡迎的餐廳，午餐時間很擁擠。

2023 年 8 月訪問過。 我在商店附近的投幣停車場停下來，然後出發。 店外有一張紙在等待顧客，填好後等待約5分鐘即可進入店內。 進入後，您將被帶到左側的櫃檯座位。 因為是第一次來，所以點了默認的新杉拉麵和半炒飯套餐。 湯很濃，但是吃起來很方便，麵條也恰到好處。 我以為我不喜歡這種拉麵，但我完全被背叛了。 下次我想嚐嚐豬骨拉麵或中式麵條。 重複決定。