日本 Tochigi, Utsunomiya｜手打ちラーメン まるめしあん

昨天吃的牛骨白湯柚子拉麵算是我人生中吃過的拉麵裡最好吃的一碗。 用牛筋，牛骨等食材煮的湯，喝起來是很非常高級的湯，很濃厚卻完全不鹹，讓我想把湯喝光，不像是在吃拉麵。 牛蒡當配料意外地搭。 而且這樣只要780塊 因為只有老闆一位在料理，我點了之後等了差不多有40分鐘，但等的很值得～。點單時要自己去廚房和老闆說，付錢也是自己算帳付錢，自己找錢。 現在縣外人不能進去用餐，很可惜。

吃過關東地區的許多拉麵館，但我覺得自己的書架要塌了… 這個「Marumen-an」（Marumen-an？）是我第一次喝到的那個讓我震驚的杯子。 每個人都會對菜單的種類感到驚訝🫢 我個人推薦的是 拉麵配上新鮮的海鮮湯。 這裡有許多不同種類的食物，讓您感覺就像在築地一樣，而且菜單上總是有新的東西！ 🤣 所有的新鮮魚湯都很精緻。 它很輕，但我想說它很豐富...... 不過，清淡的魚湯也很濃鬱… 每次去吃飯的菜單都不一樣，所以每次都很享受。 到目前為止我吃過螃蟹、蝦子、牡蠣、淡菜、魷魚、鮪魚、鯛魚、近畿等。 一切都很美味，就像喝了食材一樣（笑） 如果您不喜歡魚，可以嘗試 Tanrei 的手工拉麵。 還有牛骨湯。這也很好吃！ ☺ 有些人一開始可能會感到困惑.... 為什麼不親自去檢查一下，而不是只依靠網路上的資訊呢？ 我相信您會找到對您來說很特別的拉麵。

【味道肯定★★★★★】 拉麵種類繁多，菜單創意十足，味道鮮美。 它太原始了，一旦吃上癮，你就會想吃上癮。 菜單似乎會根據季節和庫存而變化。 由於它是由一位將軍管理的，所以需要一點時間來提供。 印像中就是有很多老顧客。