日本 Gunma, Tatebayashi｜麺屋 照の坊

去了這家我感興趣很久的店！ “這次點的是特製沙丁魚乾蕎麥麵”。 正如您在照片中看到的那樣，一開始看不到湯。 當我用筷子稍微推一下材料檢查湯時，沙丁魚乾顏色的濃稠湯就出來了。 湯裡有濃濃的沙丁魚乾香味，我想這是海鮮愛好者會吃上癮的味道！ 兩種叉燒也別具一格，味道鮮美。 由於“豬肉飯”已經賣完了，這次我在拉麵店第一次額外點了一份“毛玉”。 風格是選醬油或者鹽，這次點了鹽。 我不知道怎麼吃，就在網上查了一下，就吃了！ 我直接吃它，和沾面一起吃，並以各種方式享受它。 我想再次吃“豬肉飯”來報仇(^^) 謝謝你請的這頓飯！

更新：幾個月來第一次來，週六11:50到達，等了5組後12:20左右才能進去。商店最多可容納 12 至 13 名顧客。 我的妻子一如既往地高效，感覺很好。還有一名女兼職工，我們三個人在做生意。 ・濃鬱的沙丁魚乾蕎麥麵 900日圓（麵條量200g） ・冷凍乾沙丁魚沾麵 900日圓（麵量200克？） ・毛豆醬油250日圓（麵條量150-200g？） 我們享用了三種麵條：粗直面（Mazesoba）、中粗捲面（冷凍面）和中細直面（Aedama）。 濃濃的湯汁感覺和拉麵一樣，所以我以為是馬麵，或者說麵條的粗細不同。我還覺得沙丁魚乾冷藏後香味會變淡，所以加熱後味道更好。 如果你夠大了，200克已經成為你的極限。我把所有的麵條都擠進去了，可惜留了兩片低溫叉燒。 我已經把替補球和打扮球都封起來了😢 ↓ 推薦讓人又愛又恨的濃鬱乾沙丁魚蕎麥麵！麵條是中等細度，不會太細。經常可以找到清澈的沙丁魚乾蕎麥麵，但我認為在北關東地區只有少數餐廳會經過長時間的燉煮而變得糊狀。 而且，醃製的丸子調味精美，味道鮮美。大約 70% 的顧客點了毛豆或替代雞蛋，毫無疑問，它們都超出了每日碳水化合物的攝取量。這次我把它當成替代品了。 老婆好像是負責客服的，很細心，給人很好的印象。 4個座位只有2個人，櫃檯前有3個座位是空的，所以當4個顧客到來時，我感覺他們很快就把他們轉移到櫃檯上，並儘量讓顧客等待。 不僅味道好，整體平衡也好。與栃木市的那家乾蕎麥麵店有很大不同。

在這一帶很少見的正宗沙丁魚乾拉麵店。從縣道 7 號線森林寺入口十字路口出發，位於豐田汽車後方。停車也沒有問題。 可以從店門口的自動售票機購買餐票，店內有櫃檯和小凸起區域。 沙丁魚乾味道濃郁但不刺鼻，味道鮮美。 不過湯的量很少，如果做得特別，加的料多的話，湯很容易就涼了。 茶樹有兩種，稀有茶樹和玫瑰茶樹。兩個人吃的都很滿足。 越來越多的餐館出售稀有茶和毛毛藻...... 另外，輝之坊先生還有一個替補球。 如果你不喜歡干沙丁魚，我認為豬肉蕎麥麵更好。 不過，個個都很有錢，帶孩子過來可能會很困難…… 營業到晚上9點，所以如果你加班回家的話很方便。