日本 Gunma, Chiyoda｜大勝軒

夜市開始了，走吧！ ！ 豬骨醬油沾麵的湯汁濃鬱，搭配有嚼勁的麵條，味道鮮美。 下次該吃什麼？ 。 （哈哈）

我去參觀是因為擔心大家評價不太好。吃完後的印象就是好吃！無論如何，我想再次來吃飯...... 我吃了濃濃的海鮮醬油沾面，880日元。時間長了，我有點驚訝地看到沾湯裡漂浮著大量的背膘。說起東池袋大勝軒，首先想到的就是沙場醬油“森蕎麥麵”。看來豐富的海鮮和豬骨醬油含有大量的背脂。 我喜歡清淡的拉麵，所以我懷疑我是不是選錯了，但是當我咬了一口之後，真的很好吃！筋道的粗面沾滿了充足的醬汁，面和湯是絕配。看來背脂也附著在上面，具有產生甜味的效果。 如果你在這裡給了沾面的票，工作人員總是會問你要多少麵條。您可以選擇 350 克普通裝、250 克小號或 500 克中號。當我選擇較少時，我選擇了煮雞蛋，因為我可以選擇一種配料。好像可以選擇叉燒、竹筍等100日元的配料。 11點50分進店的時候，還沒有一個顧客，但到飯碗上桌前的13分鐘裡，顧客陸續進來，輕鬆就超過了10人。麵條的量被稱為中等或普通。我沒有吃足夠的麵條，但已經足夠了。 如果想吃多少，可以吃中份，但可以撒點辣椒或七味來改變味道。不過，桌子上有辣椒，卻沒有辣椒，所以為了享受味道而不膩，我覺得還是正常上菜比較合適。 湯裡沉著一大塊美味的烤豬排、半個風味雞蛋和厚厚的面麻。就我而言，我還得到了 1 個調味雞蛋作為免費配料。一塊調味蛋調味得很好，但我更喜歡甜一點，鹹味突出。半個味覺球我都沒有這種感覺…… 這家店有沾面10種、拉麵4種、拉麵套餐6種、套餐6種。廚房裡只有主人一個人，所以我想這一定是相當困難的。當售票機繁忙時，顧客不可能像我一樣仔細選擇，所以第一次來的人可能很難找到自己喜歡的東西。我認為如果有諸如圖片或顯示的東西、簡單的推薦、豐富的推薦等建議，將會很有幫助。 自2019年10月開業以來，我預計它將繼續發展成為一家易於使用的商店。下次，我想嚐嚐沾面，這可能是最典型的東池袋大正軒菜，然後嘗試各種變化。抱歉讓您久等了！ 2020/2/19 訪問

大約25年來，我以東京為中心參觀了各種大正軒商店。 我被那酸甜可口、又粗又有嚼勁的麵條迷住了。 在眾多的大正軒中，這家店是我的前三名之一。 不幸的是，三個中的兩個已經關閉。 沒錯，這是我現在做的店裡最喜歡的口味。 我嘗試了其他菜單，但八分沾面很好吃。 價格也便宜。