日本 Gunma, Takasaki｜中華料理・手打ちラーメン 香珍

我拜訪了絕目白堂。 週日開門前 10 分鐘到達。 大約3分鐘前店主就出來示好。 當我喊道“早上好”時，他說，“等一下，直到水燒開。” 當我進入商店時，我與你交談：“你從哪裡來？” 他接著說，“我受傷了，休息了半年左右，終於可以活動了​​，也能放心地賣兩三樣東西了，所以就開了店。” 有人告訴我：“還沒有顧客，所以我可以做各種事情，但我該怎麼辦呢？” 當我做飯的時候，有兩個似乎是當地人的人坐了下來。 一個人好像時不時來，另一個人說是10年來第一次。 我一邊看著菜單，一邊想是要擔面還是鹽拉麵，但我沒有和正在做飯的老闆說話。 當我的主廚搭配套餐吃完，去櫃檯取餐時，店主對剛才的兩個人喊道：“點單了嗎，要做什麼？” 當一個人點“拉麵、半炒飯”時，店主會在另一個人點菜之前說“你也可以這樣做！”。 “啊，是的，”另一個人說道。 啊，畢竟我沒去吃鹽拉麵，交流起來我就笑了。 而且重要的拉麵很好吃！ 不知道昭和感的表達好不好，但是麵條有一種現在沒有的獨特味道，而且麵條有嚼勁，而且不均勻。我想不出任何與拉麵類似的東西。 炒飯也是王道的味道，絕對好吃。 還附送了沙拉和泡菜，份量也很完美。 店主好像腿不太舒服，我覺得把托盤放下來比較好，於是我拿著托盤，在櫃檯裡向廚房裡的店主喊話，得到了一句善意的話語。 兩個人的拉麵和半炒飯都是安全提供的，所以我讓他們付錢，當他們付完錢後，他們說“等一下”，並給了我一個小紀念品。 口碑有利有弊，所以我用長句寫出了真相。我年紀大了，正在大病初癒，所以這是一次徹底的一次性手術，所以我能做的事情是有限的。 我想我身後的兩個人都知道這一點。 我覺得這不是一家適合那些想著開店做什麼的顧客的店。 而且，這樣的顧客會讓店主心情不好，我不知道他是否會繼續處理下一個顧客，但他似乎早上第一件事就是心情很好（笑）。 另外，店主說的2-3種我沒有查過，不過我認為是白板上的“拉麵、炒飯、排骨拉麵”（笑）。 對我來說，這是一家還想再去的好店。

這是一家出現在Zeppan路上的餐廳。 您可以選擇手工拉麵和細麵條。 手工製作的要貴50日圓左右。 這是正確的答案。 麵條粗細不一，有手工製作的感覺。 美味又有嚼勁的麵條。 醬油也很淡。 餃子的皮很有嚼勁，這也很受歡迎。 回家的路上，我和店主聊了一下。 聽到他的愛好以及他是否喜歡說話很有趣。

從 2021 年 1 月底左右開始？突然的臨時停業仍在繼續，但似乎在6月11日左右恢復了營業。 我一看到它打開了，我就進去了。 店主拄著拐杖走路... 顛覆常識的動作令人驚訝 我的手比以前顫抖得更厲害，所以 各位，拉麵好了之後就到廚房去取吧。 請自備水和毛巾 吃完後，請將餐具放在櫃檯上。 拉麵比以前更甜了，雖然脂肪多了一些，但是真的很好吃！ 手工麵條還活著！ 好像只提供拉麵 我們一定會再去！ ―――――――――――――――― 味道一致 這是最好的😆💯 不知道明年是不是50週年🤔 我還會再去😆 萬壇門 我可能沒成功😶 距離我被拒絕已經快10年了😅