日本 Fukushima, Aizuwakamatsu｜トラットリア・ネモ

[這個地方是羅馬，這讓我覺得這不僅僅是正宗的。] ❖輕鬆 打開門，裡面看起來很舊，就像電影裡的場景。雖然光線昏暗，但牆上的灰泥卻呈現出熱帶扇形圖案。酒瓶、炊具很多，雜亂的感覺像是很舊的樣子。就在這一切之中，一首輕鬆的歌曲悄然響起。 根據菜單，工作人員向廚師下的訂單是義大利語。當我喝完啤酒時，我開始認為正在播放的歌曲是 Canzuone。這讓我以為這是日本人在義大利經營的餐廳。 今年是其開業25週年。披薩是羅馬式的，皮薄。 在義大利，「trattoria」是指公共自助餐廳或餐廳。這不是套餐，也沒有著裝要求，因此您可以輕鬆地享用美食和美酒。 食物非常正宗，我喜歡它讓我感覺這是貨真價實的。然而，為了感受這種感覺，我認為你必須去幾家昂貴的餐廳吃飯才能欣賞到品質。 發生了什麼事 週六的晚餐本來想用「買支持福島」，但這次「Kitchen Ultra」走到前門卻被拒絕了。回到Patio大樓後，我震驚地看到Neo的價格，在Kokuka讀了Tabelog後，我讀了Tabelog日誌，平靜地再次進入了Sanko大樓。 ◆訂單和印象 ◎生啤酒780日元 美麗的氣泡和清爽的口感 ◎〜大歲〜醃漬倉掛豆 它具有豆子的味道和香氣，煮豆子的方式充分利用了豆子的味道。最重要的是，油和鹽的平衡很好吃......我已經確認了我的追加訂單（笑） ◎低溫鹿肉生牛肉片 1,680日圓 眾所周知，鹿肉本身清淡無脂肪，但低溫烹調時卻會變得軟嫩。 。 。脆脆的大蒜和其他食材的搭配很好。 ◎風味烤幼雞翅 980日圓 因為是小雞，所以翅膀很小。除了馬鈴薯泥之外，還有很多其他的東西。您可以享受其硬度和柔軟度的質感。 ◎白葡萄酒 夏多內（幹）850日元 清爽的辣味 ◎自製Harsiccha 780日圓 100克碎豬腸釀－肉粒很細，沒有肉味，就像法蘭克福香腸一樣，但是很好吃，雖然不像市售的那麼有嚼勁。用燻土豆裝飾 ◎紅酒 西拉 890日圓（幹） 890日元 它與食物相得益彰，融化而不干擾。 ◎現烤的皮起司蛋糕 850日圓 我想像著濃鬱的起司蛋糕的輕鬆感覺和味道，但由於它是烘烤的，所以它具有類似於奶油泡芙糕點的濕潤質地。 飯後喝 ◎格拉巴酒 990日圓 頻率高，難度高。 結帳的時候，同伴通知我下班了，我趕緊點了一份可以外帶的披薩。 ◎熱那亞2,860日圓（帶回家立即吃） 這個披薩的尺寸是33厘米，但是因為是羅馬風格，所以餅皮比較薄。簡單卻成熟的披薩，濃鬱的熱那亞醬（羅勒醬）和小麥的香氣。我是晚上8點30分訂的，13分鐘後就烤好了，花了10分鐘才帶回家（笑） ■店面狀況 ◆外觀 入口位於多租戶大樓一樓大廳右側。我走過這家店很久了，以為這只是披薩店。 ◆店內 音樂無休無止地播放著。坎佐內？我想寫這個，但我根本看不懂。白色的牆壁呈扇形圖案，具有地中海風情。燈光也相當暗。 ◆操作 兩名日本廚師和一名女性工作人員。 ◆客戶 週六晚上七點前到達。地板上沒有人，所以我以為我是第一次來的顧客，但隨後我聽到餐廳後面傳來微弱的聲音，食物正在被端出來。 過了一會兒，他離開了商店。一對中年夫婦。 ◆與其他美味伊達餐廳的比較 這比七日町Ristorante的午餐套裝還要貴。喜多方的「Vino Bistro 35」和北鹽原村的「Aroma Terrace」都很貴，不過比去義大利便宜多了（笑）。就我個人而言，我認為三家餐廳的食物內容都是一樣的，但這家很接近。它有一個洞穴的形象，我比前面兩家餐廳更喜歡它，因為它都是關於義大利的，包括音樂。

食物、客戶服務和餐廳氛圍都很棒！ ️ 雖然只在晚上營業，但是食物很美味，擺盤也很漂亮，物有所值。

我去若松市出差。您通常會在居酒屋喝清酒，但今天您決定去一家義大利餐廳。這是一個大受歡迎，葡萄酒的選擇非常好，廚師也很出色。每次出差我都想去看看。