日本 Nagano, Karuizawa｜ル・ボン・ヴィボン軽井沢

我很高興。 我住在附近的羅格朗，膳食計劃真的很貴，所以我尋找其他地方吃飯，找到了這個地方。 雖然當天是通過電話預約的，但還是受到了非常禮貌的對待，回家的路上還有廚師送行，所以我度過了一段非常舒適的時光。 我把它做得稍微少了一點，但我認為它適合女性。我旅行時往往會吃得太多。 （下午去咖啡館的時候，正好適合我的胃。） 像這樣能讓你對甜點完全滿意的地方並不多，所以這是我的第一！ 當我再次來到該地區時，我想去吃飯。

我將和我的同伴一起拜訪迪伊。提前預訂6,000日元的課程。當天加一份燉牛舌。 開胃菜是冷胡蘿蔔湯。人參的甘甜與清湯的果凍完美融合。這足以讓我對今天的課程充滿期待。 開胃菜是烤蘆筍，裹著未醃製的火腿。醬汁上面放著幹烏魚子，很有口音。 這條魚是紅鯛Poare。青豌豆醬顏色這麼鮮豔，吃起來浪費了。附帶的扇貝和櫻花蝦也很美味。 肉是三元豬肉。上桌後，製作澆蘿蔔醬。 Sangenton的豬肉比看上去的要大。 添加的檀石尺是用手煮的，無需咀嚼即可食用。醬汁酸味鮮美，濃郁，卻吃不膩。 甜點是抹茶提拉米蘇。隨附的櫻桃果凍是一種很好的味覺清潔劑。 和去年來的時候相比，感覺菜品的完美程度更高了。我想在秋天再次訪問。

這是一份可以感受到廚師烹飪熱情的菜單，而且非常美味。而且，上菜的時間也恰到好處，我吃得很愉快。