日本 Shiga, Hikone｜山上茶寮

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我平常都去近江八幡店，但今天我去了這裡。我買了醃日本蔬菜和紫蘇蘿蔔。飯菜正在進行中。就我個人而言，我不喜歡醃茄子，但是吃了這裡的下田茄子醃菜後，我開始喜歡它們了。然而，這只是下田茄子…這次已經是下班後了，所以下次我會吃泡菜自助餐......

製作泡菜已有80多年曆史。這是一家老字號醬菜店，出售以近江醬菜代名詞的下田茄子等自家農場精心培育的蔬菜製成的醬菜。 其他日本蔬菜的泡菜。近江市的味噌醬很有名。 或許是因為離京都較近，所以泡菜的味道很淡雅，堪比在京都吃的泡菜。 日本醃菜與米飯很相配。 不同尋常的是味噌醃竹筍。在關東地區，尤其是東京，不太常見，所以就買了。 泡得好嗎？太軟了。畢竟是和米飯很相配的感覺（笑）。與清酒尤其是日本酒搭配可能會很好。 使用權 從JR東海道山陽本線彥根站步行20分鐘 從近江鐵道本線彥根站步行20分鐘 從彥根站乘坐城堡周遊巴士，從彥根城站步行3分鐘。