日本 Nagano, Iida｜長屋門 桒はら

百年燒肉老店，米其林等級食材，親民價位

日本烤肉密度最高的城市－飯田 長山門桑原是位於飯田市的近年來好評如潮的餐廳，被Tabelog選為長野縣最早的烤肉店之一。 當我到達商店時，我感到很驚訝。儘管有大門和店面，但這並不是一家烤肉店。據我所知，好像是一棟有300多年歷史的建築被改造成一家烤肉店。我以前吃過很多烤肉店，但這家是迄今為止印象最深刻的一家。 菜單結構非常簡單。 這是一份層壓單品菜單，肉類的排列並不令人意外，但顯然有當天購買的稀有部位和熟肉，幸運的是這一天沒有購買熟肉或熟肉那天他們還有新鮮的肝臟，所以我聽從工作人員的建議點了一份。 店員的反應非常好，這點評價很高。當我想嘗試許多不同的食物時，我被告知我可以點所有肉的一半，所以我點了所有肉的一半。 上舌頭 槓桿 特製腰肉捲牛肉 陳肉 生羊肉 三筋 *所有訂單都是半量 我點了米、烏龍茶、泡菜，大約8000日元。非常便宜。 當然，每個人對價格的重視程度不同，但這個價格可以買到這個商品！我想任何真正思考性價比的人都會理解。 每塊肉的第一塊都是工作人員烤的。我認為這也是為了傳達燒烤每塊肉的正確方法。 長山門桑原對肉的調味並不多，大部分時候都是用鹽調味，所以這不是我真正喜歡的烤肉類型，但這家餐廳的蘸醬很好吃。 我特別喜歡這種醬汁，據說它是用桃子做的，因為它具有甜味和鮮味的複雜交織。 有了這種醬汁，即使不添加按摩醬等調味料，也可以享受美味的肉。 聽說老闆在名古屋一家著名飯店當了30年的廚師。這醬料大概是充分利用了各種烹飪技術製作而成的。我不知道那是什麼，但我可以告訴你，它很好吃。 那天最讓我震驚的是陳肉。當你咬一口乾熟肉時，鼻尖就能聞到乾熟的香氣。堅果的氣味和味道都很棒，我不記得以前在烤肉吃過這種等級的熟肉。 餐廳的工作人員建議我直接吃，但從第二片開始，我就用我最喜歡的桃子醬吃，絕對美味。 飯田確實很遠，但是如果你喜歡烤肉，我認為這是一家至少值得去一次的餐廳。 很美味。 我正在創建一個名為“烤肉百科全書”的博客，在那裡我記錄了我對日本各地烤肉餐廳的訪問。請查看我們的部落格以了解其他烤肉餐廳的資訊。

牛肉主廚搭配套裝🐮 毫不誇張地說，位於擁有300年歷史的傳統民宅內的烤肉店，為您提供一生中最美味的烤肉店。 美味的肉和美味的酒🍷 啊...🤤 這是最好的🤙🏻