日本 Nagano, Matsumoto｜シジミ屋

久違的松本之夜發現的一家店。從“Shijimiya”這個名字就可以想像，這是一家幾乎只賣貝類的商店。在長野這樣一個無海的縣，要保持這樣的品種和新鮮度一定很困難。 享用烤牡蠣、方蛤、北寄貝、蠑螈生魚片、遠川柚子醬、貝類蓋飯、梅子海蜇和黃瓜。一切都新鮮可口。脆脆的！還有肝橙子之類的藝術也不錯😊少將笑容也很好看，很有感覺。 酒的種類真多，能和同事們玩得很開心。 價格比連鎖居酒屋貴，但是品質我覺得還是值得的😊後面有桌子，不過2-3人比人多比較好。 ★這項服務的一個缺點是需要一點時間，因為它是由一個人完成的。但我真的不在乎。 當然，價格可能會發生變化。我認為這是沒有辦法的，因為購買價格會改變。去松本的時候我會再次拜訪你🎵

這是長野縣非常少見的一家餐廳，那裡沒有海，只賣貝類，不賣海鮮。 如果你喜歡貝類的鮮味成分，你一定會喜歡它。 開胃菜味道鮮美，無論點什麼都不會出錯，這足以證明貝類是食材，老闆的手藝也不錯。 在其他居酒屋很難找到的硬殼蛤和巨型白蛤，是您一定會想再吃一次的精美菜餚。不僅是生魚片、濱燒等菜餚，連熟食都非常美味。店內空間狹小，無法容納太多人，所以是一個可以一個人或者兩個人一起享受的商店。 由於座位有限，請務必進行預訂。

所有的貝類都是依照店名來的。 而且，主人的性格也是神聖的。 調味料、開胃菜、烹調方法，三面俱到。 無論如何，去也沒什麼不好。 其實不去就虧了。