日本 Nagano, Karuizawa｜THE COWBOY HOUSE

（照片有附菜單，再訪日期19/11/1） 在輕井澤吃過很多次的牛排店。 環境從外到內都很美式牛仔風，如同其名-cowboy steak! 每次都點cowboy steak 1分熟(rare)，放鐵板上桌後大概變3-5分熟。 🌟推薦一定要300g以上的size. 因為300g以下的牛排一樣看起來很大，但厚度是薄的，放在鐵板上容易變熟變老，吃肉的口感也沒有300g以上來得豐富。牛排會附白飯一盤，換麵包或大蒜飯要另外加錢。 除了牛排、羊排等，還有各種前菜/濃湯/甜點/飲料酒類，吃過的都蠻好吃的，不太有雷。 但假日用餐時間需排隊至少30分鐘以上，避開假日不太需要等，無法事先訂位，現場門口外寫名字/人數，等侯叫名入座。有分吸菸/禁菸座。 門口有附停車位，但位置不多，若停滿了可以到對面星野溫泉區的停車場，平日免費，假日計時。 整體來說很喜歡的牛排，缺點是離開後衣服/頭髮會有些油煙味，是每一桌上菜的牛排鐵板冒煙導致的，不是廚房抽風不良。 另外，餐廳只收現金，無法刷卡或任何行動支付，希望以後能增加刷卡方式。

食物好吃，建議點日本和牛菲力，不吃牛的選豬肋排，都非常軟嫩好吃，老闆熱情，會說點中午，英文流利

有特色的餐廳 牛排也好吃😋 老闆會用中文說-我喜歡新東陽肉乾😂