日本 Chiba, Kashiwa｜LASAGNA BAR

2023年9月 這家烤寬麵條專賣店距離JR南柏站西口步行約3分鐘。 我第一次用它來吃週日午餐。 這家餐廳在電視節目和其他媒體上多次介紹過，所以我想嘗試一下，但有很多評論說電視播出後會很擁擠，所以最好提前預訂。所以我多年來一直把它加為書籤。 前幾天，我突然想起這家店，就開車前往南柏，目標是周日開業。 我把車停在附近的投幣停車場，開業幾分鐘後就到達了商店。 這一天，我們前面有一批顧客，後面也有一批顧客。 餐廳的外觀和內部有意大利鄉村小餐廳的氛圍，非常時尚和輕鬆。 店後有2張4人桌，前面有3張2人桌，入口處有1張可容納6人左右的桌子。 我在一張空的兩人桌旁坐下，看著菜單。 菜餚基本上是5種烤寬麵條和1種每天更換的類型。這一天有兩份都賣完了（？），每日特色菜是微辣的墨西哥菜。 雖然有點猶豫，但因為是第一次來，所以我和妻子點了“博洛尼亞醬和奶酪1,500日元（不含稅）”，菜單頂部寫著“傳統”。 我的妻子說她也想吃冰淇淋，所以她在飯後要了巧克力和馬斯卡彭冰淇淋。 第一道菜是蘿蔔湯。 用蘿蔔熬成的熱湯，撒上黑胡椒。 第一次喝，味道清淡，還算健康美味。 接下來是綠葉和黃瓜沙拉。 這個調料有紫蘇味，很好吃，但是我的妻子不喜歡紫蘇，所以她有點失望。 最後主菜烤寬麵條上來了。 烤寬麵條上的醬汁正在煮，呈漂亮的棕色，看起來很美味。 熱氣騰騰的烤寬麵條裡有濃郁的肉醬，和奶酪很相配，非常美味。 我沒去過意大利，所以不知道這是不是正宗的味道，但是和我平時吃的肉醬出奇的相似，並沒有什麼很特色的味道。 意大利店老闆問我，“你想要一些胡椒嗎？”我說，“請”，然後他在胡椒磨里為我磨了一些黑胡椒。 桌子上還有一個胡椒罐，但這是什麼？表現？還是溝通？ 烤寬麵條的份量相當大，會讓你吃飽。 飯後，我們吃了冰淇淋並用現金支付。 店主親自操作收銀機，笑著問：“你喜歡烤寬麵條嗎？”我回答說：“非常好吃。”然後離開了商店。 這當然是一道非常美味的烤寬麵條。 不過天熱了，空調好像不太好用，所以店裡很熱，昨天吃完火鍋和滾燙的烤寬麵條，我都大汗淋漓了。 不過餐廳氛圍不錯，客服禮貌又開朗。如果有機會，我想嘗試一下其他口味的烤寬麵條。

據店員介紹，即使是在意大利，大多數商店都會採購意大利麵來製作千層面，但我們的經理是一個“瘋狂的傢伙”，他自己製作千層面麵食哈哈。 點了2種烤寬麵、4種配菜、2杯酒和甜點。本來覺得蠻奢侈的，但其實只花了7500日圓左右，所以覺得還算合理。 而且味道很精緻。從我目前吃過的千層麵來看，我的印像是千層麵很油膩，但這家千層麵的調味料不濃不膩。每份烤寬麵條都很大，但每一口都那麼美味，讓我瞬間感覺自己到了天堂。這是一道我可以吃到最後而不感到飢餓或厭倦的美味佳餚。 我還推薦配菜，尤其是辣蘑菇義式烤麵包，真是天才。 這家餐廳在居住在日本的外國人中似乎很出名，但我希望更多的日本人也知道它。

第一次訪問。我吃過午餐了。 我真的很喜歡這裡的湯套餐。南柏也是水（笑） 今天的烤寬麵條，蘿蔔和蔥 非常好吃