日本 Tokyo, Shibuya City｜ツヴァイ ヘルツェン

從初台站步行5分鐘。 前任是一位在法國麗茲酒店辛勤耕耘的大廚，美食家們從鄉村遠道而來…… 午餐是蛋包飯，但我要求他們把它包含在課程中，我認為這是日本最好吃的。 番茄醬也是自製的，清爽，番茄的天然甜味很美妙。 今天也很好吃。

這很耗時。醬汁也是手工製作的。羅勒、番茄和半糖汁這三種醬汁都是在煎蛋飯上手工製作的。

午餐的蛋包飯超級好吃。儘管菜品很精緻，但經理卻沒有賺錢的動力，有時甚至連招牌都不掛。我覺得這是一家非常隱蔽的店。