日本 Mie, Yokkaichi｜春吉

這終於是我的第 200 篇文章了！ （光是日本就剩下約 300 家拉麵店……呃……！！） 特別是，我在三重縣四日市的拉麵店「Haruchiki」體驗過。 我要和深情的老闆和他的妻子一起寫一集。 將行李寄存在名古屋的飯店，搭乘近鐵名古屋線至四日市站，再次換乘，在河原町站下車。 喝mugicha的季節即將到來。 在日本，五月就像夏天一樣。 距離車站步行約30分鐘。 令人驚訝的是，去日本大城市裡著名的拉麵店並不罕見。 當然，也有等待的變數，不過拉麵的位置離大自然很近，但我還是太常看到山和田了！！ 特別是交通不太好，所以大部分地方都要步行到達，所以身體素質是必須的！！ 我一邊看谷歌地圖，一邊走了一段路，距離餐廳越來越近了。 可以看到一個小方形標誌。 這是拉麵地點影片的螢幕截圖... 我看到門簾已經掛起來了，原來營業了！！ 1點30分左右，餐廳內只剩下一名顧客。 餐廳裡放著輕柔的爵士樂，風從敞開的前門吹進來。 涼爽的冰水，伴隨著迎面而來的微風，讓疲憊的雙腿和乾燥的喉嚨得到休息。 雖然是允許吸煙的餐廳，但沒有吸煙的顧客，而且只有兩張可容納10人左右的桌子和一張可容納4人的桌子。 內部相當寬敞，與Ramenya的狹窄氛圍相反。 太刀很長，看起來最多也就80厘米，椅子之間的間距也很寬。 至於菜單，我當然點的是中國蕎麥麵。 黃色的滷素燈照亮了室內，天花板上的燈光就像舞檯燈一樣的針燈，也烘託了氣氛。 付款方式為稍後付款，您可以將行李放入籃子中。 您可以先裝滿水，然後自己使用水容器。 正如您在影片中看到的那樣，它配有雞肉和魚貝類湯，但不使用豬肉。 沒想到我會千里迢迢來到三重縣… 拉麵店真的有這種魅力！！ 是不是有一種又發現寶藏的感覺？ 我把湯吃了 鹽鳥式湯中添加了微酸。 Tory 低音有點占主導地位，但像 Hans Endo 一樣，平衡性非常好。 湯溫微涼，鹹度適中，是一道很滿足的湯！！ 由於店主不斷拍照，他感到好奇並提出疑問。 也許是因為我日文不好，他問我是哪裡人。 他們很驚訝我來自韓國！ 然後我在手機上播放了這個地方的視頻，店主和他的妻子非常驚訝並且喜歡它。 然後他叫我先吃拉麵。 正如您所看到的，立面上使用了 chijiremen 來營造體積感。 這是一種長約20厘米的chijiremen，其特點是富有彈性和捲曲。 麵條的溫度是溫熱的，中等熟度，嚼勁很好，就像略薄的炸麵（jjolmyeon）。 和湯一起吃的要點就是湯汁立刻滲入麵條之間的感覺！！ 這是一種豬肉叉燒，口感有嚼勁，略帶豬肉味。 鷹架有點軟，但感覺也有點耐嚼。 清淡的叉燒，非常滿足，配湯也很下飯！ 我對這個地方的咖哩味面瑪很好奇。 果然是咖哩味的menma！！ 一般都是現成的menma，不過加了咖哩味道就很好吃！！ 這是透過咖哩保留門馬獨特香味的技術嗎？ 我非常不喜歡！！ 鹽度有點鹹，我對門瑪很滿意。 Ajitama 令人驚訝的是帶有布丁般的味道！ 出色的！！啊，這是一個很棒的項目！ 其中含有北海道或東北地區常見的麥麩！？ 湯裡還有一些鰹魚乾，不過很普通。 有趣的是，海藻的質地類似於石海藻，並且有點讓人想起綠色海藻的味道。 蹺蹺板輸入也提供了令人耳目一新的效果。 有醃菜，所以我嘗試了一下。 這是梅干，酸酸的，非常適合作為配菜。 現在是加辣椒，專心吃飯的時候了。 胡椒為味道增添了濃鬱的味道，但又不會破壞整體的平衡。 我瘋狂地吃拉麵。 這就是博納斯之心尼吉！！ 這是一碗味道溫和、以鹽為基礎的中國蕎麥麵，口感乾淨。 意識到飯吃完了後，店主和他的妻子對我說話了。 今天，當他得知我來自韓國時，他非常驚訝，並問我是怎麼來的。 當我告訴他我是從河原町站步行過來時，他更加驚訝了。 外國人能做什麼！！ Ttubeok是最棒的！！ 當我告訴他們韓國的拉麵愛好者知道這家餐廳時，他們似乎很感動，也很感激。 我很感激！！ 聊了各種事情后，我問店主是否可以給我拍室內和店主的照片，他給了我OK的手勢！ 一進大樓就看到白老虎！！ 我不知道這意味著什麼，但這絕對是一個有趣的物體！ 大約10年前的影片的主人是… 現在老闆年紀大了一些，頭髮稀疏，看起來更威嚴。 這位女士與老闆合影並豎起了大拇指。 就連遠藤漢斯也不太了解三重。 如果不是我，誰能想到我會在三重度過這個五月黃金週！！？ 和漢斯遠藤一樣，我的內心是快樂的。 當我收拾好相機和包包準備回去時，那位女士突然說要開車送我去四日市站。 我擺擺手說沒關係，他卻以溫柔的微笑回應，我還能說什麼呢？ 這讓我想起了八代的拉麵九州版的地點。 對不起，但我很感激。 我跟老闆打了個招呼，然後就上車了。 那位滿懷感激地送我的女士……這個恩情我不會忘記的！！ 我拍了一張路過的女人的車的照片。 近鐵，不是JR！！ 近鐵似乎有它自己的魅力！！ 使用近鐵鐵路週遊券探索三重縣約3天，愛上了JR無法體驗到的當地電車的魅力！ 老塔似乎不可避免地陷入了日本拉麵之旅的陷阱！ 這樣不是也很好嗎？ ps：這是第200篇文章。 這些貼文還不夠，覺得發第100篇的時間不長，不過我覺得去年我比較勤奮一點，就到了100篇了。 今年去日本的計畫比去年更有靈活，去年因為身體狀況不太好，可能是有點用力過猛，所以取消了大概3個航班。 雖然練老塔很重要，但健康似乎比這更重要！！ 儘管如此，我還是會嘗試跑步，直到我能跑到為止！！ 雖然還有很多帖子，但我會再次嘗試達到我的第 300 篇帖子！ 感謝經常留言、點心的鄰居和熟人。 他們說沒有人再讀部落格了 只要我還剩下 The Ramen 店，還有一家 Ramen 餐廳可以去，我就會繼續留下這些記錄。 當然，Instagram 上有很多隨意發布的東西，但總會有一個關於可持續老撾塔吉爾的博客。 希望所有老塔的道路上都充滿力量……謝謝！！ （摘自部落格文章...您可以在Naver上搜尋「soulsungi」查看詳細貼文！！）

這是我有生以來第一次吃中國麵條。 不是這個！我以前也吃過！ 那到底是什麼？ ！ 那個存在在召喚我！ ！ 我邊吃邊思考這個問題。 我喝了一口。 太好了我哭了。 想起那天我就哭了。 我覺得自己還活著很幸福。 我對世界上的一切心存感激。 我又喝了一口。 看來效果還是很突出的。 當我吃完晚餐出去的時候 一輛輕型卡車在路中間行駛。 或許我還不夠感恩？

老實說，這是我吃過的最美味的拉麵。