日本 Mie, Tsu｜長崎屋

我爺爺一個人經營生意。 他非常熟練且有趣。 拉麵也很好吃。 我希望你永遠健康。

這是一家以前是小吃攤的商店。 菜單上只有醬油和鹽，價格也很合理，500日元。 配料有蔥、面麻、叉燒5片、魚糕2塊、海帶佃煮少許。 醬油和鹽都有點淡。 感覺麵條的份量有點少，但考慮到價格，我覺得已經足夠了。 可以免費吃一個煮雞蛋，真是貼心的服務。 由於年邁的父親負責，碗基本上都是我自己還。 父親很有個性，希望他能長久經營這家店。

中書面【長崎屋】@三重縣津市雲出島貫町。這頂諾斯勒是重要文化財產，是由一位戴著中國帽子的83歲父親用了61年製作的。 廚房仍沿用原址原有的小吃攤，小房子現作為用餐空間。 其實我以為會全天營業，結果下午4:00左右到的時候，店關門了但是還留著蒸汽的痕跡，老房子的桌子上還有很多煮雞蛋我驚慌失措，以為今天就這樣結束了，但鄰居的一位漂亮女士說：“我最近直到下午5 點30 分左右才來這裡，就像我在午休一樣。”我想知道我是否可以從關西專程趕來嘗試一下，但現在我有了希望。過了一段時間，父親回家了。 他說很抱歉讓我等了這麼久，並立即為我準備好了。我媽媽好像告訴我，她已經在停車場等了一個半小時​​了，當我進店時，她也對我說了同樣的話，並說，對不起，讓你久等了。等待已久的感覺突然消失了。等的時間有點長，但是免費給了我一個煮雞蛋，所以我一邊等一邊剝了殼。 我端上來的碗是經典的中國蕎麥麵，帶有侘寂風味，以雞骨為核心。足量的五花肉配上魚糕和蔥。麵條看起來很膩，但麵條是黃色的，而且不規則地捲曲，這是這個湯的典型特徵。我不敢說它非常美味，但當我第一次到達時，他們花了很長時間告訴我各種各樣的故事，並說：“謝謝你為我們的銷售做出了貢獻。”你千里迢迢趕來，回家的時候一定要小心。” 看著他在左臂已經無法彎曲的情況下，繼續揮舞著德波，繼續用右臂使勁使勁，我感動得熱淚盈眶。看到父親在這麼短的時間內告訴我這麼多的歷史，真是太棒了。