日本 Hiroshima, Kure｜テールラーメン屋台華智

2021/12 這是吳市中心倉本街上的一組小吃攤。 日落時分，許多攤位都亮起了燈。 其中之一就是卡奇。 菜單上有各種各樣的拉麵，但還是最基本的。 今天我收到了❝尾拉麵800日元❞。 尾巴好大！令人印象深刻的是它佔據了多少飯碗！ ！ 這尾燉了X小時，肉質嫩得用筷子就能鬆開！ 熬了很久的湯很清楚。 漂浮的脂肪閃閃發光，很漂亮！ 味道濃鬱，帶有牛骨特有的甜味。 與醬油的比例很好，而且味道不鹹。 白毛蔥堆得很高，看起來像是在肉碗裡開花了。 麵條細細的，裹著溫和的湯汁，入口順滑。 另外，浮在表面的東西，像是黑胡椒和炸洋蔥，又增添了一層味道。 熊本出身的店家當這道菜不偷工減料，真的很好吃！ 湯都喝完了(^^;) 店內是小吃攤，所以只有吧台座位。 照片上看起來很小，但由於座位有限，所以坐下來的時候感覺很寬敞。 根據店主介紹，吳市的大排檔都是由市政府管理的，這在國內是不多見的。 雖然各地小吃攤因警方管理而減少，但希望吳市繼續盡力。 是的，讓我們一起推動經濟發展！ 付款方式僅限現金。

拉麵清淡，但味道濃鬱，喝完後味道完美。那太好了。老闆人也很好，讓我覺得很舒服。還想再去吃飯♪♪♪

最近吃上癮了，常常去，真的很好吃！