日本 Nagano｜赤兎馬 (せきとば)

我個人最喜歡的拉麵是這家餐廳的「赤鳥羽拉麵」。每次，我不是說“我到了赤土場，我應該吃什麼？”，而是想，“我是來吃赤土場拉麵的！”我已經去那裡很多年了，但我除了赤土葉拉麵，我從來沒有吃過任何東西。 湯不濃，但乾、酸、濃、滾燙。雖然從類型上來說大概屬於「酸酸甜甜的麵條」的範疇，但我覺得它也有一個只有在這裡才能享受到的獨特之處。 店內很緊湊，而且由於在法律出台之前很多年都允許吸煙，所以店內瀰漫著煙味，當我把口罩放在桌子上時，煙味就轉移了。 停車場很難找，而且狹窄，即使是空的，除非你有輕小型車輛，否則也很難停車。 儘管如此，我還是希望看到更多的人了解上述缺點，不辭辛勞地吃它並認為它很美味，這就是我推薦赤土葉拉麵的原因。

一家有“昭和”感覺的商店。推薦的紅兔馬拉麵，“醋”味十足，吃起來可能會噎住。但非常好吃。

評價很高，所以我就去看了。 店內看起來就像是一家咖啡店翻新的，迎接你的是一位友善的媽媽。 蔬菜的甜味恰到好處，味道令人滿意。