日本 Nagano｜うまいもん工房 けん軒

好久沒來了，但營業時間變了...💦 午餐：11:00-15:00 晚場：18:00-23:00 最後下單截止至22:45❗️

當我第一次去拉麵店時，有時會因為麵條太細而感到失望。這是因為麵條沒有嚼勁。糟糕的商店裡的麵條像素面一樣軟，我再也不會去那種商店了。 這家餐廳的特色是細麵條。但有足夠的剛度。看似“超低水分麵條”，但只有這家店才能吃到這樣的麵條❗ 接近蕎麥麵的感覺❗麵條本身超級好吃！ ️ 如果用普通麵條，一提起麵條湯汁就掉下來，麵條和湯汁的“糾纏”不好，口感細膩。 （個人印象）麵條上有一個很小的洞，湯就在裡面。 （個人印象） 好像是24小時營業的，午餐時間以外也能吃東西是很有吸引力的。 每次吃“普通面”都會想起這家店，而且是我想經常去吃的店。 豬骨是唯一的推薦。 麵條獨特又好吃（個人印象），所以我得換掉它們。 “超低含水量麵條” 如果你有超過這個的麵條，請告訴我。

肯肯十年來第一次。 以前晚上上班的時候，我每週都會去這家店兩三次，當時24小時的營業方式對於長野市的拉麵店來說是一種有趣的營業方式。 即便如此，即使我半夜3:00、4:00去那裡，裡面通常都有顧客，甚至連貢多的女服務員也在下班回家的路上。 那時我很喜歡蔬菜味噌拉麵、竹豬肉拉麵（肯肯拉麵），還有東池袋某家店的某老闆監製的沾面，看起來就像是超市拉麵區經常賣的沾面。曾是 嗯，這是肯肯。 雖然我住在附近，但我並沒有真正去過 “Kenken是一家半夜吃的拉麵店” 這是因為圖像 “又是那種懷舊的味道” 想出一些有意義的東西也很困難。 這就是為什麼這是我第一次在白天來訪，也是第一次知道他們不再24小時營業了。 這次我點的是和某先生監修的沾面一模一樣的沾面。 我一直覺得超市裡賣的沾面比大*研的沾面好吃。 超市買的比較堅果味，我喜歡這個味道。 就在這時，我時隔一段時間第一次見到了沾面。 這裡的沾面是細麵條，就像豬骨拉麵一樣。 我會很享受擁有這個。 好的！ 《心之羈絆》系列沒有失敗者，但這一部也相當不錯！ 就我個人而言，我更喜歡烈士戰士，但這也不錯！ 這是一頓​​完整的飯菜，而我正在做這一切。 下次什麼時候 不過，這是一家我想在不久的將來再來的商店。