日本 Nagano, Saku｜麺屋 誉

▫ Honkarebushi 醬油 850 日圓 + 叉燒 3 件 200 日圓 ▫餃子 400日元 位於沒有事先通知的情況下難以到達的地方的商店。 不管怎樣，湯很棒。可以喝到最後也不會覺得無聊。 許多餐廳的拉麵都傾向於鰹魚湯濃，但拉麵的味道像蕎麥麵湯，有點令人失望，但這裡的湯很優雅，味道很深，絕對是拉麵中脫穎而出的。我'我對它的平衡程度感到驚訝。 叉燒的味道是肉味的。它是烤的，所以它更像是烤肉而不是叉燒。 我不太喜歡叉燒，因為它有點味道。 麵條中等細，有嚼勁，略軟。 可能有個人喜好，但我覺得湯的美味可以與縣內經常排長隊的著名餐廳媲美。 #中國蕎麥鹽 #Honkarebushi蕎麥麵鹽

雖然看起來很簡單，但是Honkarebushi沾面卻非常美味！ 不僅是兩個丸子的份量，叉燒、麵條、湯汁的濃郁味道的完美平衡也令人讚嘆不已！ 佐久市周邊似乎還沒有比這沾面更好的了。 自從開業以來我就一直在吃它，而且我永遠不會厭倦它的美味！ 從味道上就可以看出主人的認真。 很抱歉因為最近比較忙所以沒能去。

後面有一家隱藏的著名餐廳 古色古香的餐廳氛圍 沙丁魚乾清淡的湯汁，懷舊的味道 餃子是手工製作的。 叉燒不太合我的口味，但是是一家不錯的店。