日本 Nagano｜麺処 象山屋

我點了叉燒、調味雞蛋和海藻的「特製黑」（1,150日圓）和米飯（150日圓）。 用醬油熬成的湯汁黑得把麵條都染紅了，但其實並沒有看上去那麼鹹，再加上黑胡椒的濃鬱，給人的感覺就是富山黑是為每個人量身定做的。儘管資訊量很大，但很容易接近，味道刺激而甜美，有蕎麥麵湯一樣的“日本”風味。 如果您正在尋找更多刺激，有一個更強的版本稱為“Kiwami BLACK”，所以我認為嘗試一下是個好主意。 有幾點需要注意，例如沒有員工，是夫妻團隊經營的，所以在繁忙的時候，你甚至可能需要等待才能下訂單，而且停車場也很擁擠。小而且如果你有大車可能進出會很困難，我認為即使接受這些因素，這是一家更有吸引力的商店。

過去，Zozanya也提供豬骨拉麵和混合蕎麥麵，但現在他們正在與黑醬油競爭。 停車很困難，但食物很美味。

我買了一份特製的黑醬油。感覺和富山黑差不多，但是可以要求叉燒贏。這是一道海鮮湯，比看起來清淡多了，味道也很好咸。下次來，我會點沾面。桌上松代的水非常好喝🎵