日本 Nagano｜大石家 長野店

清爽的醬油拉麵。 這是一家很受歡迎的餐廳，所以我認為最好在午餐時間到外面去。 叉燒是油炸的，有點硬，面麻有嚼勁，但兩者都很好吃。照片是面麻拉麵（1200日元）。 您還可以帶回家 2 份正常大小的食物。那是1840年前的事了。之前買過，在家做，結果是很好吃的拉麵，所以也推薦帶回家。

這是一家著名的中國蕎麥麵餐廳，長期以來一直提供基本醬油風味的拉麵。 平日中午11點30分，我時隔很長一段時間第一次來。餐廳已經滿了，所以我輸入了名字，5分鐘內就入座了。 這次點的是「中華蕎麥麵」920日圓。麵條是捲麵條，和湯很配。湯是淡醬油的，喝起來不會膩。這湯的味道很濃鬱，讓人想把它全部喝完。蔥花脆脆的，品竹有著獨特的脆脆口感。我覺得叉燒也比以前更軟，更容易吃。我認為這是一種可以享受到與中國麵條的典範一樣始終如一的美味的拉麵。 我認為無論年齡大小，任何人都可以享用這種拉麵。 店內乾淨寬敞。我覺得工作人員的客戶服務很好，是一家可以讓人心情舒暢、吃得飽飽的餐廳。

從現在流行的雙湯中脫穎而出的清淡中式蕎麥麵。 由於麵條質地輕盈，因此很容易啜飲並立即食用。 叉燒肉質厚重，略顯肥膩，與湯汁有一種合一的感覺。 嗯嗯，在這裡吃拉麵就想吃雙湯一樣的濃拉麵。 真奇怪。