日本 Shizuoka, Yaizu｜馳走 西健一

一切都是一流的品質。 每件作品都是傑作。 雖然能感受到廚師的手藝，但也只是友善而已。 工作人員也很有禮貌，我度過了最美好的時光。 預算大約是二三佑吉。 不過我覺得性價比出奇的好！ 很難預訂，但我絕對建議至少去一次。

使用燒津產魚的法式料理。店主/主廚本來在廣島工作，但因為想用燒津的魚來烹製菜餚，所以搬到了這裡並開設了這家餐廳。 尤其是酥脆的鰹魚和多汁的帶魚餡餅，味道鮮美。 店裡只有8個吧台座位。有著濃濃的日式味道，據說原本是一家炸豬排店改建而成。 我覺得屬於高端法式料理的範疇，不過看起來還算比較合理。

從內裝到餐具和葡萄酒的選擇，一切都時尚且高品質。一家很有道理的店。 招牌派精緻而深邃。這一天的餡餅是白醬餡餅，裡面裹著紫蘇葉和洋蔥，炒了7個小時。 每道菜都很美味，但明星絕對是 meigo。質地和味道都非常出色。著迷於燒津魚的廚師的真正本質。 主廚推薦搭配香菇的葡萄酒是濃鬱的意大利白葡萄酒。美好的婚姻能夠將兩者結合。 來自主廚故鄉廣島的珍稀坂木山牛肉的呈現也很精彩。鮮紅的萬願寺辣椒放在漆黑的盤子上的那一刻，美得令人窒息。 紅酒是波爾多的。 每天的部分似乎有所不同，而且味道也似乎根據口味而有所不同。 這裡的無酒精葡萄酒看起來也很美味，但如果你能喝酒的話，這是一家你會想去的餐廳。