日本 Okayama, Kurashiki｜フレンチレストラン Premier

美味,性價比極高。 一個full course 套餐加杯紅酒 三佰幾港元。前菜兩款+湯+兩主菜+雪葩和蛋糕做甜品+咖啡。餐廳整潔,每人餐具都十多件,最緊要係好食。倆人order 一份牛扒和一份烤鴨,兩款主菜一樣嫩滑多汁。另一款主菜煎魚扒,皮脆魚肉味有。無論前菜或主菜都配上各自醬汁,使到前菜都有驚喜。主廚和服務員都很好和有禮,招呼周到。這樣的法國餐真的可以一試再試。

主廚一開始就拿出法國火腿來桌邊秀，現場用刀片火腿，不曉得主廚有沒有相關執照，但是片火腿的功力真的不錯。 當天選了三隻酒，第一隻白酒-果香飽滿又適口，重點是價格非常合理，跟在台北的零售價差沒多少。 第二隻是勃根地的紅酒，價位略高，但是可以同時搭魚肉跟紅肉。 第三隻是很年輕的波爾多，價位跟第一隻差不多，用來搭配紅肉還不錯。 我是在網路上訂位的，選了比較貴的雙主餐(魚+肉)，價位是5500日幣(含稅)，這價位在台北晚餐應該沒辦法吃到完整的法式套餐，整體來說，我覺得餐點是中規中矩，但CP值無敵高，我個人會建議選4100日幣的標準晚餐(只有肉類主餐)就好，把預算加碼在餐酒上，這家的酒真的不貴，比自己帶酒加開瓶費還便宜，離開的時候我才發現，門口的介紹有寫，晚餐有日本丹波的鹿肉可以選，鹿肉應該很搭今天的第三隻紅酒，很可惜沒選到。 晚餐的牛肉表現真的就是還好，不吃牛的朋友主廚改上鴨肉，個人蠻喜歡今天鴨肉的表現，肉質沒有台灣的櫻桃鴨好，但是烹調的火候剛剛好，我真的越來越不愛點牛肉了，中價位很難有讓人驚豔的表現。 最後主廚還招待了甜白酒搭配甜點，感謝招待！

我第一次來這裡吃飯是在我朋友的生日那天。我吃了廚師精選的菲力牛排當午餐。所有的菜都很美味，菲力牛排很嫩。我想再次回到那裡吃飯。