日本 Nagano, Karuizawa｜エフア

2023 年 3 月再次來訪吃午餐。 有兩張桌子 我們前面有一對夫婦。 首先，一條熱毛巾。 他們給了我一份飲料菜單。 僅限午餐6,600日元、晚餐11,000日元。所有預訂均需預訂。 繼續上次，我要了泡沫。 過一會兒，讓它冷卻。 桌上放著橄欖油和麵包用的岩鹽。 有趣的是 胡蘿蔔清湯果凍。 湯汁味道很濃。 攪拌一下，吃的時候會形成泡沫。 接下來是臭油條 信州蔬菜，如球芽甘藍、捲心菜和蘿蔔 醬汁味道鮮美，與白葡萄酒很搭。 第三道菜是燻牡蠣嗎？用綠色海藻製成。 海藻的味道很香，會讓你微笑。 主要的魚菜 Menada，也是鴉魚的親代魚。 白酒醬 醬汁與酥脆的烤梅納達很搭。 這是使用時令螢火魷魚、小松菜、蓮藕、荷蘭豆和其他蔬菜的好方法。 葷菜是羊排。 佐以紅酒汁 與搭配的信州紅酒（梅洛）相得益彰，味道鮮美。 最後的甜點是巧克力軟糖。 草莓冰淇淋。 我第一次收到裡面有融化的巧克力的巧克力。 我提前通知了他們週年紀念日，並且 盤子上寫著恭喜。 我們也收到了他們兩人的祝賀，這是一頓美妙的午餐。 這是一場盛宴。 從信濃鐵道中輕井澤站步行5分鐘 它位於交通便利的位置。 日落後，路燈就沒有了，所以如果你走路的話，請 您需要非常小心您的汽車。 突然，一道光出現了。 當我打開門時，一位女士引導我到座位上。 我要穿上外套嗎？ 有人告訴我， 由於4人座是2人使用，所以我把它放在了側座上。 午餐套餐 6600 只有一晚課程11000。 他們給了我一份飲料菜單。 我點了泡泡。 涼了，吃在喉嚨裡味道很好。 我去的那天輕井澤非常冷。 請保持室溫，祝您住宿愉快。 我帶了一條毯子。 給了我一條溫暖的毛巾， 一個期待已久的項目。 甜菜根果凍。 它是鮮紅色的，但在 iPhone 上， 我不太能把它拿出來。 接下來是油條和薯條。 我聽過很多關於內容的細節，但我完全忘記了。 第三道菜是gunkanmaki，這是用黃瓜包裹的鱸魚。 你能這麼說嗎？ 裝飾的蔬菜也新鮮可口。 鳳月的口感和甜味是我以前從未體驗過的。 這是一次經驗。 酥皮包裹時令蘑菇 烹飪。 醬汁很好吃，配上白酒 非常適合。 鮭魚在40度的溫度下煮熟。 與烤鮭魚的口感不同 吃到嘴裡還蠻軟的 感覺就像要融化一樣 蓮藕當配菜也很不錯。 很好。 下一道菜是肉，所以我點了紅酒。 鴨排既不太硬也不太軟。 它的質地和味道是我吃過的最好的。 這是一頓非常令人滿意的晚餐，與濃烈的紅酒搭配得很好。 最後的甜點是 正統 冰淇淋和起司 另外還有抹茶生巧克力 飲品包括濃縮咖啡 我非常喜歡所有的菜餚。 這是一場盛宴。

午飯時我問。 沒想到6000日元的菜品數量和味道讓我印象深刻！ 不僅是主要的魚和肉，連一起上桌的蔬菜和醬汁都顯示出精心的做工。 直到甜點為止都很棒。 我很慶幸在輕井澤遇見了我最喜歡的法國餐廳。 我會再次拜訪您！

我去過輕井澤很多地方，但這個是迄今為止最好的。自 2022 年冬季起，午餐僅限兩組。因此，您可以充分享受熱情好客、禮貌而高品質的美食和氛圍。 午餐的價格有點高，但與東京甚至輕井澤的頂級餐廳相比，它很便宜，所以你不會後悔。位置可能離輕井澤市中心有點遠。後面可以停兩到三輛車。