日本 Hokkaido, Sapporo｜mountainman(マウンテンマン)

我們是外國客人，在旅途上無意間發現了這間餐廳，店員很親切、食物很好吃、推薦大家來

在树林里的餐厅，旁边是条小溪，水很清澈，所以也是帐篷桑拿的冷水浴。有两个桑拿房，一个集装箱改造，供6到8人使用，一个3，4平方的帐篷，供4人以内使用，没有淋浴。餐厅好像也是集装箱改的，里外都贴着木板，装修餐具都是户外风和铁木风格，比较有意思的是筷子和筷架都是树枝直接做的。餐点的是牛排套餐，应该是西餐，但是又有户外固体酒精炉+铸铁锅煮的饭，味道很好，还有西化的酱汤和茶泡饭，所以更像是日料和西餐的混合体。牛排一般，但是酱汁的味道很好，蔬菜配的不错，也很新鲜。茶泡饭味道也很好，就是我吃太快，把饭先吃完了，餐厅又重新加了一碗。自然的体验很好，夏天再来。

曾在義大利接受訓練的廚師烹調的美食令人驚嘆，而Mountain Man的野生食材和精緻的篝火烹飪空間也只有在這裡才能體驗到。