日本 Fukushima, Nishigo｜滋味菜館

謝謝老闆很配合我們方便素的需求，我們點了炒飯跟麻婆豆腐飯都非常好吃，麻婆豆腐是我吃過最好吃的麻婆豆腐。廚師慢工出細活，餐廳的高品質、實惠的價格，非常值得來品嚐看看👍🏻

價位稍貴但吃得出用心 菜色非常豐富

週四晚上參觀了。我沒有預約就問了，但我馬上就有座位了。 然而，此後，他陸續來到店裡，向幾批後過來的顧客解釋說，準備食物需要一個多小時（有人離開，有人留下）。 上次去的時候是午餐時間，所以我很茫然，因為我不知道點菜是免費的。 擔心太多後，我們根據後來到店的顧客的訂單（數量）進行了訂購，聰明地訂購了。 點煮魷魚、麻婆豆腐（加西鄉辣椒）、煮餃子、蕎麥粥和皮壇。 從煮魷魚開始。簡單的調料，或許烹飪的過程也簡單……但是卻非常好吃。有些商店的魷魚有一種奇怪的氣味，但這裡根本沒有這種難聞的氣味或味道。突然間，期望值上升。 接下來，煮餃子。感謝您考慮將輕的東西按順序排列。 首先，我對水餃皮的美味感到驚訝。我感受到了小麥的美味。裡面還有美味的湯。 這次沒有要小籠包，但下次我一定要吃。 麻婆豆腐和麻婆豆腐的區別在於是否用豆瓣醬或韓式紅辣椒。 下次我想嚐嚐麻婆豆腐，但與我吃過的（在其他店）美味的麻婆豆腐相比，辣味和香味都淡而簡單。辣味很溫和。 我加了山椒，但並沒有麻到我無法分辨其他菜的味道，可能是因為山椒磨得很粗，但它是一種令人愉快的刺激。 蕎麥粥當然是中國式的。皮坦口音很好。蕎麥麵筋道有嚼勁，突然就被油炸了？油炸？蕎麥籽的口感酥脆，也很有趣。 總體來說，味道比較清淡，但是味道鮮美，吃完後也留下了深刻的印象。我很想再次收到你的來信。