日本 Fukushima, Kitakata｜すがい食堂 本店

我是在豬苗代喜多方巡演的途中順便來的。 因為是喜多方拉麵，所以以為是醬油，但是老闆娘有推薦嗎？笑著點了鹹肉面。 我的伙伴點了醬油拉麵和迷你醬豬排丼。 中粗面的鹹味叉燒，比想像中還要鹹的甜甜清淡的湯頭，還有薄薄的叉燒片，味道濃郁，與清淡的拉麵湯頭很相配！ ️ 尤其是切成薄片的叉燒，與湯汁的搭配恰到好處。這是我想再次重溫的鹹豬肉！ ️

2023/08/11 16:00左右 我來這裡是因為這是一家閒暇時間營業的喜多方拉麵店。叉燒面的質量符合預期，而且味道對於這家餐廳來說也不錯。我們還推薦煮內臟，所以我們吃了一大份（2-3份）。雖然很多商店默認都有紅辣椒，但這家沒有。這似乎是會津的主流。而且蔬菜很少，內臟比例很高，內臟軟糯有嚼勁。我以為調味料會有點重，但我認為這個調味料很完美。

我還想再去一次！拉麵湯的味道不是很濃，但喝完湯後，鹹度也剛剛好。我是農村人，所以喜歡重口味，但味道算得恰到好處！