日本 Nagano, Yamanochi｜山の実

這家餐廳位於龍王滑雪公園的滑雪場，僅在淡季期間營業。 Tabelog 2022銅獎，2017年至2022年100家著名餐廳之一。 僅限以下課程的預訂。 ●蕎麥粥：蕎麥籽大，口感好，口感溫熱的菜餚。 粗磨蕎麥：是一種圓切的超粗磨蕎麥。蕎麥里紅綠相間，美麗極了。我幾乎按原樣收到了。 ●生子蕎麥麵：切成薄片的圓形蕎麥麵。產於富山縣南礪市箕谷谷、長野縣下高井郡下須賀川。我吃了第一塊，沒有添加任何東西，有時加鹽。額外的蕎麥麵和湯一起吃得很舒服。 ●蕎麥麵披薩：薄薄的麵團與蘋果餡料相得益彰，味道鮮美。 令我驚訝的是，蕎麥麵湯的味道和蕎麥麵一樣濃郁！

位於北志賀龍王高原龍王滑雪公園滑雪場內，地理位置優越。 我能夠在同一天預訂課程。 店內充滿了蕎麥麵店的沉穩和義大利風情。 開胃菜是野菜的ohitashi。品嚐時令食品。 手工磨蕎麥麵是他們的招牌產品之一。蕎麥麵是用手動石磨粗磨的蕎麥粉和北志賀的純淨自來水揉製而成的。具有豐富的黏性和彈性的有吸引力的產品。 生蕎麥粉是用石磨磨去黑色外皮的圓形水果製成的。 100% 超細蕎麥麵柔軟、光滑、耐嚼，與其細度相稱。 人生第一個蕎麥麵披薩，蕎麥麵的味道很濃鬱，但和義大利的口味很合拍。 他的技巧給我留下了深刻的印象。謝謝你請的這頓飯。

我決定再試一次，因為它沒有我上次聽說的那麼好吃。這次絕對好吃。上次發生什麼事了？蕎麥麵很好吃，但披薩也很精緻！ 我是2021年開業第一天來的。菜單已更改，野果套餐現在為 2,500 日元，而不是 2,200 日元，您現在可以選擇蕎麥麵、蕎麥麵和披薩的三道菜或兩道菜菜單。今年我想再次造訪並品嚐美味的蕎麥麵。漏勺也被做成了櫻花盤。