日本 Nagano, Suzaka｜戸隠手打そば処たけの春

森蕎麥麵又便宜又好吃。 調味品太好了，我甚至要了額外的芥末。 這是須坂的人氣蕎麥麵店，縣外的顧客也很多。

毫不妥協的製作感覺！ 蕎麥麵非常好吃。 蕎麥麵湯也是我非常喜歡的味道。 天婦羅正常嗎？ 根據當天的準備情況，開放時間可能會延遲。 開門時間我在停車場等車的時候，老闆過來跟我說話。 由於需要時間準備，他告訴我今天幾點開始。 我得等30分鐘，所以我放棄了，繼續往前走。 當我看到來跟我說話的主人的靈魂時， 我回來是因為我想吃東西 蕎麥麵一吃完就結束 去的那天，顧客陸續進來，開店一小時左右，蕎麥麵就沒有了，商譽度也拉低了。 因為看起來是按順序做一套 如果客戶重疊，可能需要一些時間才能提供 太好吃了，我去附近肯定還想回來吃。 照片中的冷蕎麥麵量很大。

由曾在戶隠接受訓練的廚師製作的正宗手工蕎麥麵。 Bocchi mori 和滑入喉嚨的柔軟黏稠的麵條是真正的戶隱。湯頭清淡，高湯效果不錯。