日本 Nagano, Obuse｜手打そば処 かなえ

蕎麥麵很好吃！二八蕎麥麵是由100%蕎麥粉製成的，所以我吃到了非常香又美味的蕎麥麵。 （好像叫Tonihachi？）我想再去那裡吃飯！

遊覽信州長野和小布施時 「佳苗手工蕎麥麵店」 探望我們。隱藏在小布施的知名蕎麥麵店！ ️ 開車和導航都很難懂的店。離旅遊區有點遠，從大路進去後面，就在住宅區了。 這是一家隱藏的有名的蕎麥麵店。使用信州石磨手擀的100%和80%蕎麥麵的餐廳！ ️ 小巧的外觀和美味的蔬菜天婦羅！ ️這次是濾過的野菜天婦羅！！ ️ 脆皮天婦羅和 100% 信州蕎麥麵都很棒。我覺得這不是一家給遊客開的店，而是一家給喜歡蕎麥麵的人開的店。還有，我去小布施的時候，會打擾你們的。

我們從野澤溫泉回來的路上順路去吃午餐🚙💨信州以蕎麥麵聞名，但也許是因為他們沒有什麼好吃的特色菜，又或者是我們選擇的餐廳不適合我們的口味🤔 小布施市內也有很多蕎麥麵店。 大約10年前我去的第一家商店很一般，儘管開業前就已經排起了長隊。從此以後，我就不再在小布施吃蕎麥麵了。 說到蕎麥麵，能同時具備麵條的粗細、拉絲、湯汁的味道、天婦羅這三個特徵的店家並不多見。 這是我在小布施找到的第三家餐廳，覺得還不錯。 100%的限量版沒有足夠的新鮮感，但28的感覺很完美。 湯既不太甜也不太辣。 天婦羅配上天婦羅醬，麵糊稀薄可口。 這是位於巷子裡的獨立屋，一邊吃著蕎麥麵，一邊眺望著庭院，真是幸福的時刻。 我會再過來。 謝謝你請的這頓飯。 附註✍2022/9/11 為了防止新冠狀病毒的傳播，加高榻榻米座位有3個4人座和2個2人座，櫃檯座位有4個，但每隔一個座位就坐兩個人。 九月至十月栗季期間，這裡尤其擁擠。一種系統，您可以在商店開門前在商店放置的表格上寫下您的姓名和人數。 有停車位🅿