日本 Nagano, Obuse｜手打百藝おぶせ

在小布塞多總店餐廳吃完刨冰後來到這裡吃午餐。這是一家可以吃到100%蕎麥麵的餐廳，蕎麥麵有包括時令蕎麥麵在內的5種，只要看菜單就可以享用。第一次來的時候，老闆娘會介紹各種蕎麥麵。 最推薦的是初日蕎麥麵，所以我點了菜單上沒有的4種拼盤。如果有3種菜單，似乎就沒有發芽蕎麥麵了。然而，它仍然足夠靈活，可以將發芽的蕎麥麵更換為任何種類的蕎麥麵。 4種拼盤的顏色不同，味道也完全不同，很好玩。推薦的發芽蕎麥麵最好吃。質地和味道是壓倒性的。 當我訪問小布施時，我想再次拜訪您。順便說一句，停車場只有3個，所以把車停在小布施市內的另一個停車場然後步行可能會更安全。

一家可以吃10%蕎麥麵的商店。如果你是第一次來，工作人員會向你解釋菜單。 發芽的蕎麥麵很有嚼勁，味道鮮美。

聽說天婦羅麵糊也用了蕎麥粉，酥脆的天婦羅非常好吃。我可以比較吃蕎麥麵，所以即使我是業餘愛好者，我也感受到了差異。店裡的氣氛非常好。