日本 Nagano｜徳善院そば極意

我去的時候是一個三天的周末，午餐時間大約有10組人在我面前。 我點了特色鯡魚蕎麥麵。很美味。價格有點高，不過就在熱門旅遊景點旁邊，也沒辦法。

三天假期的第一天，12:00剛過我就來到了店裡。我寫下了自己的名字，終於在下午1點40分左右進入了商店。在我之後，接待處關閉了。我建議早點去。附近的一家蕎麥麵餐廳也在早上關閉了前台。 蕎麥麵比我想像的要細，但是很有嚼勁，很好吃。

因為是連續三個假期的午餐，人少，所以就訂了花之禪。在被指定為文化財產的寺院住宿處，我們一邊享受著日本的氛圍，一邊輕鬆地享用了餐點。桌上擺滿了羊栖菜、蕎麥麵、野菜天婦羅等當地食材。許多人從市區聚集過來，因此能夠享受到信州的味道。我也是信州人，但在戶隱還是第一次吃戶隱蕎麥麵。這非常好吃。 事實上，由於之前的取消和返程，當天的人數增加了1人。儘管那段時間很忙，但他們還是非常樂於助人。