日本 Nagano｜元祖戸隠そば処 叶屋

自從來到戶隱之後，我就像往常一樣去了鹿屋。 雖然不是所謂的排隊的店，但是蕎麥麵是在點餐後製作的，所以真的很好吃。 父親（做蕎麥麵）和母親（切蕎麥麵和做飯）經營這家餐廳，所以如果顧客那麼多，他們似乎無法及時趕到。 訂單後大約過了30分鐘，在我一邊喝茶一邊等待的時候，蕎麥麵就做好了。 今天我點了zaru（冷蕎麥麵）和kake（熱蕎麥麵）。 猴子裡的蕎麥麵很好吃，我很快就吃完了。辣蘿蔔調味料也脆嫩可口。 醬油有點濃，但是蕎麥麵好吃得讓人忍不住用筷子吃。 個人覺得是戶隱最好吃的。 不過，出名了，蕎麥粉一用完就結束了，可能就吃不下去了，又痛又癢…… 我建議您至少嘗試一次。 先嘗試吃漏勺。

雖然我是那裡唯一的一個人，但經營這家商店的一個人非常好，而且食物絕對美味！肯定會推薦去這裡，因為質量很棒，當我看著蕎麥麵並品嚐它時，你可以看出它絕對是手工製作的！

如果您目前正在根據評論和其他資訊研究商店，我希望您邁出第一步並進入商店。 據店主介紹，“這可能不是常見的擊球方式。” 在戶隱去過的所有蕎麥麵店中，這家是最好吃的。 乍看之下似乎很直率的店主（其實他很粗魯），在你點餐後當場製作蕎麥麵。 味道的發展方式、口感、味道、湯的味道……一切都那麼美味，讓我印象深刻。 尤其是新蕎麥季節，蕎麥麵呈現綠色，更加美味。 請您親自來看看這種「非常規擊球方式」背後的秘密。 看起來似乎有點難以進入，但事實並非如此。 當我告訴店主，他一開始似乎有點直率，食物很美味時，他微笑著說：“謝謝。” 這是要說謝謝的人。 店名也很好聽。 「鹿屋」 看來我對上帝找到美味蕎麥麵的願望立刻實現了。